Yeşil ve güzel Gilan, İran'ın en popüler turistik bölgelerinden biridir. Yöresel tatlılar gibi ilgi çekici yiyeceklerden, hasır dokuma ve nakış gibi güzel el sanatlarına kadar uzanan hediyelik eşyaların pek çok hayranı var. Gilan ilinin çeşitli ve ilgi çekici yiyeceklerini satın almak ve tadını çıkarmak her zaman turist gezilerinin en popüler kısımlarından biridir. Aşağıda Gilan'daki yenilebilir hediyelik eşyaların listesi hakkında daha fazla bilgi edineceğiz.
Gilan'ın Darling Field
Khoshkar, Gilan'ın en ünlü hediyelik eşyalarından biridir. Özellikle Ramazan iftarında içilmesi oldukça yaygındır. Bu yağlı ve tatlı böreğin süt, pirinç unu, ceviz içi, kakule, tarçın ve şekerle hazırlandığını ve iki şekilde satın alınabileceğini bilmek ilginçtir:
Sıcak ve kullanıma hazır, siz de teklifini aldı ve çayla birlikte yedi.
Çiğ (doldurulmuş ip) satın alın ve kızartma ve konserve işlemlerini evde yapın.
Yas Gilan Baklavi
Yasemin Baklavası, süt, yumurta sarısı, ceviz, badem ve antep fıstığı gibi malzemeler, doğal aromalar, pudra şekeri ve özel şurupla hazırlanan Gilan'ın diğer yöresel tatlılarından biridir. Baklavanın lezzetlendirilmesinde kakule kullanıldığını bilmek güzel. Ancak Gilan'da yasemin çiçeği parfüm amaçlı kullanılıyor. Baklavaya bu nedenle Yas ismi verilmiştir.
Halva'dan Gilan'a
Gilan'ın en güzel yerel hediyeliklerinden biri de helvadır. Kabuğu soyulup yenen bu leziz helvada süsleme amaçlı olarak su, şeker, hayvansal yağ, badem dilimleri, ezilmiş kakule ve toz fıstık kullanılmaktadır. Ayrıca Gilan seyahatinizde hediyelik eşya satın almak için yerel pazarlar arıyorsanız Rasht Kapalıçarşı'sını da kaçırmamanız tavsiye edilir.
Gilan Timijan ekmeği
Rudsar'ın Tamijan köyüne ait olan Gilan'ın diğer geleneksel ekmekleri arasında leziz Tamijan ekmeğini de anmak gerekir. Bu tatlı yöresel ekmeğin hamuru pirinç unundan yapılıyor ve sac tavada ince oval şekilde pişiriliyor. Farklı şehirlerin haftalık pazarlarından satın alabilirsiniz. Tamijan'ın şekerli helvayla da denenmesi öneriliyor.
Gilan siyah peynir
Bu Gilan hatırası özellikle gezginler arasında popülerdir. Taze sağılmış koyunlardan elde edilen ılık süt kullanılarak hazırlanan ve koyun derisinde işlenen sarı ve yüksek yağlı bir peynirdir. Bilmenizde fayda var:
Siahmezgi peyniri, Gilan'ın Şaft şehrinin Siahmezgi bölgesinde geleneksel şekilde üretilmektedir.
Çiftlik sahipleri bu peyniri genellikle yılın ikinci altı ayında üretirler. kalır, kalite o kadar iyi olur. Bu nedenle eski peynir daha pahalıdır.
Siahmezgi peyniri hem üretim yerlerinden hem de Gilan şehirlerindeki haftalık pazarlardan satın alınabilir.
Zeytin Gilan
Zeytinlerin, Rudbar hediyelik eşyalarının popülaritesini duymuşsunuzdur. Rudbar şehri başta olmak üzere Gilan'ın farklı şehirlerinde zeytin, zeytinyağı ve her türlü kültür zeytini satılıyor ve gezginler Gilan'dan hediyelik eşya satın alma planlarına mutlaka bunu da dahil ediyor.
Lahijan Gilan Çayı
Özel aroması ve tadıyla otantik İran çayı, Lahijan tarlalarında yetiştirilmektedir ve ülke çapında pek çok hayranı bulunmaktadır. Gilan çay tarlalarının eşsiz manzarasını izlemek bile gezinizin en unutulmaz kısımlarından biri olacak.
Gilan Doları
Gilan doları veya Darar adını mutlaka duymuşsunuzdur. Güzel kokulu ve lezzetli Gilani sebzeli yeşil tuz. Bu Gilan hatırası temelde farklı şehirlerde farklı sebzelerle yapılıyor. Örneğin Lahijan'da kişniş, kotkoto veya halwash, incir, chochag ve nane kullanılıyor. Lezzetli doları kullanabilirsiniz:
yeşil domatesli.
Salata ve salatalıklı yoğurtla birlikte kullanın.
Ayran, elma ve portakal ile kullanın.