Organik ürünler nedir?
Organik ürün, öncelikle doğal kökenli bir ürün olarak ifade edilir ve tüm üretim sürecinde, içeriğindeki bileşenlerin doğal yapısını değiştiren hiçbir kimyasal, katkı maddesi veya işlem kullanılmaz. Bu ürünlerin organik tarım veya hayvancılık standartlarına uygun yöntemlerle üretilmesi gerekmektedir. Bu standartlar İran'da ve dünyada biraz farklıdır.
Organik tarım ürünleri
Meyveler, sebzeler ve diğer tarım ürünleri, eğer o arazideki mahsulleri hasat etmek için son üç yıl içinde hiçbir kimyasal gübre veya böcek ilacı kullanılmamışsa, organik olarak kabul edilir. Örneğin organik pirinç, çiftçinin 3 yıl önce arazisine herhangi bir kimyasal gübre veya zirai ilaç vermediği, pirinç ekim ve hasadının herhangi bir aşamasında uğraşılacak hiçbir kimyasal gübre veya zirai ilaç bulunmayan pirinç olarak tanımlanmaktadır. zararlılar kullanmayın. Bu durumda çok az pirinç elde edilir ve bu nedenle bu pirincin fiyatı sıradan pirincin fiyatından 4 kat daha yüksek olabilir.
Organik hayvan ürünleri
Organik bir ürün olduğunu nasıl öğrenir?
Bu o kadar da zor değil. Yalnızca organik ürünler organik sertifikasına sahiptir. Bu sertifika, bir ürüne, organik statüsünün her ülkenin geçerli kurumları tarafından doğrulanması durumunda verilir. Bu kurumlar ürünlerin organikliğini standartlara göre kontrol ettikten sonra organik sertifikası veriyor. Organik ürünlerin denetimi sürekli ve arada bir yapılmakta olup, herhangi bir aşamada üretici veya çiftçinin standartlara aykırı davrandığının tespiti halinde ürünlerine organik etiketi verilmeyecektir.
Ürünün bu otoritelerden organik sertifikası varsa, o kurumun logosu ürüne yerleştirilebilir, böylece müşteri ürünün organik olduğundan emin olabilir. Örneğin Amerika Birleşik Devletleri'nde yalnızca tamamen organik ürünler USDA etiketine sahiptir.
Elbette, bir ürünün üzerinde her zaman organik etiketi bulunmasının o ürünün gerçekten organik olduğu anlamına gelmediğini bilmelisiniz. Olasılıkla satıcı, etiketinden, ürünlerinde sahte organik madde kullanmışsa bu konuda dava açılacaktır. Organik ürün almayı düşünüyorsanız organik ürünlerin düzenleyici kurumlar tarafından kontrol edildiğinden emin olabileceğiniz yerlerden satın almalısınız.
Organik olma ya da olmama açısından gıda derecelendirme
Çoğu ülkede bir ürün, ne kadar doğal içerik içerdiğine göre aşağıdaki 4 kategoriden birine yerleştirilir:
Yüzde yüz organik: Ürünler tamamen üretilir
Organik: %95 doğal içerikli ürünler var.
Organik içerikli ürünler var: b> %95 doğal içerikli ürünler var. en az %70 doğal içerikler.
Organik olmayan: %70'ten az doğal içerik içeren gıdalar organik olarak kabul edilmez.
İran'da bu sınıflandırma biraz farklıdır; Öyle ki organik ürünler, ne kadar doğal malzemelerden oluştuğuna göre organik ve geçiş halinde olmak üzere iki kategoriye yerleştirilebilir.