Fıstık ezmesinin sağlık için faydaları
Hoş bir tada ve birçok besleyici özelliğe sahip olan fıstık ezmesi, dünyada en popüler gıdalardan biri olup, fıstık ezmesi en ucuz bitkisel protein kaynaklarından biri olarak bilinmektedir.
1. Hasar ağırlığı
Fıstık ezmesi yüksek protein ve yağ içeriği nedeniyle tokluk hissini artırarak kilo vermeye yardımcı olur. Aslında bu ürün iştahı kontrol ederek vücudun tükettiği kalori miktarını azaltır.
2. Kalp hastalığı riskini azaltın
Fıstık ezmesi, aşağıdakiler de dahil olmak üzere kalp sağlığını iyileştirebilecek birçok besin içerir:
**** yılında yapılan Fransız araştırmalarında yer fıstığında bulunan bir antioksidanın, resveratrol adının kardiyovasküler inflamasyonu azaltabildiğini, kalp-damar iltihabını artırabildiğini buldu. kan dolaşımını ve kan basıncını düşürerek kalp sağlığına yardımcı olur.
3. Kan şekeri kontrolü
Kan şekerini kontrol altına almak için yediğiniz besinlerin glisemik indeksini dikkate almalısınız. Glisemik indeks vücudunuzun karbonhidratları glikoza veya kan şekerine ne kadar hızlı dönüştürdüğüne dayanır. Glisemik indeks, gıdaları kan şekerine ne kadar hızlı dönüştüklerine göre sıralayan 100 puanlık bir ölçektir. Kan şekerinin hızlı yükselmesine neden olan gıdalar bu sınıflandırmada daha yüksek değer almaktadır. Kan şekeri üzerinde hiçbir etkisi olmayan suyun glisemik indeksi 0'dır. Yer fıstığının glisemik indeksi 14'tür, bu da onların düşük glisemik indeksi olan gıdalar kategorisine ait oldukları anlamına gelir. Araştırmalar, kahvaltıda iki yemek kaşığı fıstık ezmesi tüketmenin, yemekten sonra kan şekerinde ani bir artışın önlenmesine yardımcı olabileceğini, dolayısıyla kan şekerinin kontrolünde önemli bir rol oynadığını göstermiştir.
Fıstık ezmesinin kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olmasının bir diğer nedeni de yüksek miktardaki magnezyumdur. İki kaşık fıstık ezmesi günlük magnezyum ihtiyacının %10'unu içerir, magnezyum glikoz kontrolünde ve insülin metabolizmasında önemli rol oynar.
4. Çarpma
Protein ve magnezyum, kasları yönetmek ve güçlerini güçlendirmek için iki hayati maddedir. Bir porsiyon fıstık ezmesi (2 yemek kaşığı), günlük magnezyum ihtiyacının %10'unu ve 7 gram proteini içerir; bu da bu ürünü, kasları inşa etmek, onarmak ve kas gücünü artırmak için yararlı bir gıda takviyesi haline getirir.
