Sarımsakları uzun süre saklamak istiyor ama nasıl yapacağınızı bilmiyorsanız, sarımsakları taze tutmanın bazı püf noktalarını öğrenmek için bizimle kalın. Taze sarımsak alın ve tüketin. Sarımsak mağazada filizlenmişse satın almayın çünkü filizlenmesi tarım ürünlerinin taze olmadığının göstergesidir. Sarımsak onlarca özelliğe sahip bir bitkidir, dolayısıyla bugün tüm eczanelerde ekstrakt, kapsül ve benzeri ürünler bulabilirsiniz. Bu büyülü bitkiden yapılan haplar hazırlandı.
İlk yöntem
Temiz ve tamamen kuru sarımsak dişlerini öğütücüye koyun. Çok fazla ufalanmaması için birkaç kısa darbe uygulayın. Temiz ve kuru bardağın yarısını sıvı yağla dökün. Sütü yağın içine dökün. Sarımsağın üzerindeki yağ çıkarılıp şişenin üst kısmı boş bırakılmalıdır. Bu yöntemle sarımsak bir süre sağlıklı kalacaktır. Bir yıl sonra tüketilmesi daha iyi olur, çünkü altı aya kadar rengi değişir ve tamamen taze kalır, ancak sonrasında biraz daha sarıya döner.
İkinci yöntem
Soyulmuş sarımsakları üç veya dört kaşık tuzla birlikte mutfak robotuna koyun ve doğrayın. Ancak suyunu dökecek kadar ezmeyin. Sarımsak miktarı mutfak robotunun ezebileceği kadar olmalıdır. Ayrıca yemek pişirirken sarımsak tuzunu da göz önünde bulundurun. Doğranmış sarımsakları küçük kaplara koyun ve dondurucuda saklayın. Sarımsağın renginin değişmemesi ve diğer yiyeceklerin sarımsak kokmaması için bir kapta saklanması gerekir. Bu yöntemle sarımsak bir yıla kadar saklanabilir.
Üçüncü yöntem
Sarımsak dişlerini birbirinden ayırmadan dondurucuya yerleştirin. Kullanırken buzları erimeden önce soyun ve doğrayın. Sarımsakları yaklaşık 6 aydan maksimum bir yıla kadar saklamak istiyorsanız, karanfil veya karanfil olarak buzdolabı poşetine koyup dondurduğunuzda daha iyi olur. dondurucuda saklayın.
Dördüncü yöntem
Üç aya kadar kısa bir süre için diş sarımsaklarınızı kokusuz zeytinyağı veya diğer salata yağlarının bulunduğu kaplarda saklayabilirsiniz. Böylece taze kalır ve bu şekilde yapılan aromatik yağ, salatalarınızın daha lezzetli ve aromatik olmasını sağlar. Sarımsağı yağ dolu bir kavanoza koyarsanız. Pişirmek için saklayın, asla kurumaz.
Sarımsağı kullandıktan sonra yağını da kullanabilirsiniz. Sarımsak tadı geldi, salatanın üzerine dökün.
Sarımsakları karanlık ve kuru bir ortamda saklayarak yaklaşık bir veya iki ay kadar tazeliğini koruyabilirsiniz. Sarımsakları uzun süre saklayacaksanız tamamen kuru ve serin bir yerde gazete kağıdına sarın.< Veya ilk önce tüm sarımsak fidesini, derisi tamamen kuruyana kadar üst üste birkaç gün güneş altında bırakın. Daha sonra filizlenme endişesi olmadan yaklaşık 4 ay boyunca kuru ve serin bir yerde saklayın. sarımsak karanfil olabilir kir ve çamur kalmaması için dış kabuklarıyla birlikte yıkayın, ardından kurutun.