Eğer siz de güne bir fincan lezzetli ve kaliteli kahve içmeden başlamayanlardansanız, uygun bir kahve değirmeni seçmenin önemini fark etmişsinizdir. İyi bir kahve değirmeni, evde en iyi kahveyi yapmanın anahtarıdır.
Yani eğer bir kahve değirmeni almak istiyorsanız bizimle kalın.
Kahve fabrikası türleri
Piyasada farklı türde kahve öğütücüler vardır, ancak bunların iki ana kategorisi şunlardır:
1. Kahve fabrikası
El değirmenleri iki kategoriye ayrılır: döner değirmenler ve bıçaklı değirmenler. Döner değirmenlerde kahve çekirdekleri iki dönen yüzey arasında ezilir. Bu tip öğütücüler az miktarda kahve hazırlamak için uygundur ve daha az ses çıkarır. Bıçaklı öğütücüler ayrıca kahve çekirdeklerini metal bıçaklar kullanarak öğütür. Bu tür değirmenler daha hızlıdır ancak aynı zamanda daha fazla gürültü de yapabilirler.
2. Elektrikli Kahve Fabrikası
Elektrikli değirmenler de iki kategoriye ayrılır: bıçaklı değirmenler ve dişli değirmenler. Bıçaklı değirmenler manuel modellere benzer şekilde çalışır ancak elektrik motoru nedeniyle daha hızlıdırlar. Dişli değirmenler ayrıca kahve çekirdeklerini dönen dişler kullanarak öğütür.
3. Blade öğütücü değirmeni
Bu tür öğütücüler, kahve çekirdeklerini öğütmek için keskin bıçaklar kullanır. Kesimli değirmenlere göre daha uygun fiyata sahiptirler ancak tohumları eşit şekilde öğütemeyebilirler. Bıçaklı öğütücü, kahveye yeni başlayanlar veya bütçesi sınırlı olanlar için iyi bir seçenektir.
4. Kesme öğütme veya çapak öğütücü
Bu değirmenler kanatlı modellere göre daha pahalıdır ancak çok daha kalitelidirler. Bu değirmenlerde kahve çekirdekleri iki pürüzlü yüzey (çapak) arasına yerleştirilir ve yüzeylerden biri döndürülerek çekirdekler öğütülür. Bu mekanizma daha düzgün bir öğütme sağlar. Çapak Öğütücülerin ana türleri konik ve düzdür; konik tip daha yaygındır.
