Genellikle önceki yazılarımızda detaylı bilgi verdiğimiz rasyonun ana bileşenlerinin yanı sıra çeşitli başka bileşikler de rasyona eklenir, bunların kullanılma nedeni hassas gıda bileşiklerini korumak ve geliştirmektir. bu bileşiklerin erişilebilirliği.
Sucul beslenmedeki en önemli katkı maddelerinden biri:
1) İlgili maddeler 2) Antimikrobiyal ajanlar 3) Farmasötik bileşenler
4) Antioksidanlar 5) Emici malzemeler 6) Büyüme uyarıcıları
İçindekiler:
Tüketilen gıdanın suya karşı stabilitesini korumak, rasyonun bütünlüğünü ve gıda bileşiklerinin suya sızmamasını sağlamak amacıyla bağlayıcı veya büzücü maddeler kullanılır.
Bu bileşenlerin türü ve miktarının seçimi, rasyonun bileşimine ve fiyatına bağlıdır; gıda rasyonlarına uygun bir yardımcı olarak buğday unundan sıklıkla söz edilir. Nişasta ürünleri, aljinatlar, karragenanlar, bitkisel sakızlar, agar, buğday unu, glutamin, kepek ve buğday gluteni üretim sürecinin en önemli bileşenleri arasındadır. Tam bir rasyon, bağlayıcı ilavesi tartışmasının dışında, ana bileşenlerinin de iyi bir yapışma özelliğine sahip olması gerekir, aksi halde yapışma açısından uygun olmayan bir rasyonun, bağlayıcı ilavesi ile uygun koşulları bulması beklenemez. Not: Rasyonun kalitesini arttırmak için protein kaynaklarını kullanmak daha iyidir ve bu protein kaynakları farklı türler için farklıdır, örneğin etobur bir hayvan olan alabalık için rasyona buğday unu doldurmayın.