Sadri pirinç
Gilan'da sıklıkla yetiştirilen Sadri pirinci, diğer İran pirinç çeşitlerine göre daha fazla protein içeren, en kaliteli İran pirinçlerinden biridir, bu nedenle iki el arasında sürülürse yağı hissedilir. Sadri pirinci İran'ın uzun taneli pirinçlerinden biridir.
Tarom pirinç
Mazandaran kökenli Tarem pirinci, Sadri pirincine göre biraz daha kısa ve yağlıdır ancak Sadri pirinciyle hemen hemen aynı yağa sahiptir. Tarem pirinci, pişirildikten sonra saatlerce lezzetli ve kaliteli kalır. Ayrıca en iyi tarem pirinci türlerinden biri de karakteristik özellikleri arasında aroması ve çok uygun pişirilmesi olan siyah kuyruklu pirinçtir. Pişirildikten sonra bu pirincin taneleri uzun ve hacimli hale gelir. Bu pirinç, pişirildikten sonra iki ila üç kez ısıtıldıktan sonra bile orijinal kalitesini korur. Tarem pirinci, İran pirincinin tüm dünyada en hoş kokulu örneklerinden biri olarak biliniyor ve ihracatı da oldukça başarılı.
Hashemi'nin pirinci
İran pirincinin en iyi ve iyi pişmiş türlerinden biri Haşimi pirincidir. Yusuf Haşimi bu pirinci 1364 yılında keşfedip 1370'li yılların başında seri üretime geçiren bir çiftçidir ve bu pirince Haşimi isminin verilmesinin sebebi de bu çiftçinin isminden kaynaklanmaktadır. Bu tür İran pirinci, pirinç zararlılarına karşı iyi bir dirence sahiptir. Sap kısmı dar olduğundan içerde sap yiyen solucanın varlığına izin vermez. Bu nedenle bu pirincin zararlıları uzaklaştırmak için daha az zehire ihtiyacı vardır. Ayrıca Haşimi pirinci, soğuk Haşimi pirinci ve sıcak Haşimi pirinci olmak üzere iki genel türde yetiştirilen uzun İran pirinci türlerinden biridir. Soğuk tipi sıcak olana göre daha dar bir gövdeye sahiptir.
İsimsiz İranlı Pirinç
İsimsiz pirinç, İran pirincindeki genetik değişikliklerin sonucu olan, yüksek verimli pirinç çeşitlerinden biridir. Mazandaran ilinde bu pirinç üzerinde yapılan çeşitli testlerin ardından ziraat mühendisleri, bu tür pirincin yüksek üretim kapasitesine sahip olduğunu fark etti. Bu pirincin bir diğer özelliği de pişirildikten sonra yumuşak ve lezzetli olması, ancak bu pirinç, tüm iyi niteliklerine rağmen yapısı gereği şişip yuvarlak hale gelecektir ve bu nedenle iyi bir satış pazarına sahip değildir. Üstelik diğer İran pirincine göre daha düşük fiyatlarla satılıyor.
Karışık İranlı Pirinç
Bazen farklı İran pirinci türlerinin karışımı bir ürün şeklinde sunulmaktadır. Bu ürünlerin yetiştirilmesinin hasat sırasında birbirine karıştırılmadığını, karışım halinde yapıldığını belirtmek gerekir.İran pirincinin en iyi kombinasyonu Seng Tarem ve Haşimi pirinçlerinin karışımıdır. yüksek kaliteli ve en eski pirinç türlerinden biridir. Yüksek kaliteli İran ürünü olarak kabul edilir.
Golestan kahverengi pirinç
Golestan kahverengi pirinci, beyaz pirinçten daha fazla katmana sahip olan Golestan pirinç ürünlerinden biridir ve bu ince katman, zengin bir lif ve vitamin kaynağıdır. Bu nedenle daha sağlıklı bir beslenme istiyorsanız haftalık yemek planınıza esmer pirinci dahil ettiğinizden emin olun. Aslında kahverengi pirinç A vitamini, B3 vitamini, B1 vitamini, B6 vitamini, manganez, fosfor, demir ve folik asit açısından zengindir. Kahverengi pirincin pişmesinin beyaz pirince göre daha uzun süreye ihtiyacı olduğunu unutmamak gerekir, ancak bahsedilen özellikler göz önüne alındığında kesinlikle buna değecektir.
Lanjan pirinç
Lenjan pirinci başka bir İran pirinci türüdür; İsfahan'ın Lanjan şehrinde yetiştirilmektedir. Lanjan şehri, İsfahan vilayetindeki en önemli pirinç üreticisi olarak kabul ediliyor. Bu Champa tipi pirinç hoş kokulu ve lezzetlidir. Şu anda bu tür pirincin üretimi azalmış olup, çoğunlukla aynı bölge ve İsfahan şehrinde tüketilmektedir.