*️⃣ Besin açısından zengindir
Kuruyemişler çok besleyicidir ve düşük karbonhidrat miktarı nedeniyle düşük karbonhidratlı diyetlerin ana bileşenlerinden biri olarak kabul edilir.
Bazı besinler bazı yemişlerde daha fazladır; Örneğin Brezilya bademi, tüm kuruyemiş türleri arasında en yüksek miktarda selenyum içerir. Örneğin fındık, macadamias ve Brezilya fıstığında 28 gramda 2 gramdan az sindirilebilir karbonhidrat bulunurken, kaju fıstığında 8 gram karbonhidrat bulunur.
*️⃣ yüksek miktarda antioksidan içerir
Fındık ve beyin, vücuttaki serbest radikalleri azaltarak oksidatif stres ve hastalık riskini azaltan çok yüksek miktarda antioksidan içerir. Yapılan bir araştırma ceviz ve bademdeki antioksidan miktarının diğer kuruyemişlerden daha yüksek olduğunu gösterdi; 13 kişi üzerinde yapılan bir araştırmada ceviz veya badem yemenin vücuttaki polifenol seviyesini artırdığı ve oksidatif stresi önemli ölçüde azalttığı gösterilmiştir. Kardiyovasküler hastalıklara ilişkin risk faktörleri %26 oranında azaldı. Ancak yaşlılarda ve metabolik sendromlu kişilerde yapılan çalışmalar, ceviz ve kaju fıstığı tüketiminin, bazı hastalıkların semptomlarını iyileştirse de vücudun antioksidan kapasitesi üzerinde büyük bir etkisinin olmadığını göstermiştir.
*️⃣ zayıflamaya ve kilo kaybına neden olur
Fındık ve tohumların kalorisi yüksek olsa da, bazı araştırmalar zayıflamaya ve kilo vermeye yardımcı olabileceğini gösteriyor.< Bazı araştırmalar badem ve antep fıstığının zayıflama ve kilo kaybı için en iyi kuruyemişler; Aşırı kilolu kadınlar üzerinde yapılan bir araştırmada, beslenmelerine badem ekleyenlerin diğerlerine göre önemli bir kilo kaybı yaşadıkları ortaya çıktı. Çünkü kuruyemişlerdeki yağların bir kısmı midede sindirildiğinde lifli duvarında kalır ve sindirilmez. Örneğin, her 28 gram ağaç bademinde 160 ila 170 kalori bulunur, ancak vücudunuz yalnızca 129 kaloriyi emer. Benzer şekilde, son araştırmalar vücudunuzun cevizden %21, antep fıstığından ise %5 daha az kalori aldığını göstermiştir.
*️⃣ kan yağını azaltır (kolesterol ve trigliseritler)
Kuruyemiş türleri yüksek kan kolesterolünü ve trigliseritleri azaltmada önemli bir rol oynar
araştırmalar antep fıstığının yüksek kan şekerini düşürdüğünü göstermiştir; Obez kişilerde ve diyabetli kişilerde.
Obez kişiler üzerinde yapılan 12 haftalık bir araştırmada, diyetlerine antep fıstığı ekleyenlerin kan trigliserit düzeylerini kontrol grubuna göre %33 daha az düşürdü. fındıklardaki doymamış yağlar yüksek kan kolesterolünün azaltılmasına yardımcı olur; Badem ve fındığın kandaki iyi kolesterolü (HDL) artırdığı ve kan vücut kolesterolünü (LDL) azalttığı görülüyor.
*️⃣ vücut iltihabının azaltılmasına yardımcı olur
Kuruyemişlerin güçlü antiinflamatuar özellikleri vardır ve kronik hastalık riskini azaltır;
Akdeniz diyeti üzerine yapılan bir araştırmada, diyetleri fındık içeren kişiler, Vücutlarındaki inflamasyon belirteçleri (interlökin ve C-reaktif protein) %35 ila 90 arasında azaldı.
Antep fıstığı, ceviz, Brezilya fıstığı, ceviz ve badem gibi bazı yemişler, sağlıklı kişilerde ve hastalığı olan kişilerde vücut iltihabını azaltmada daha büyük bir rol oynar. diyabet ve böbrek hastalıkları.
*️⃣ lif açısından zengindir
Fındık ve beyin yüksek miktarda lif içerir, bu da sağlıklı bağırsak bakterilerini artırır ve besinlerin bağırsaklardan emilimini artırarak gelişme riskini azaltır. şeker hastalığını, obeziteyi ve kilo almayı azaltır. Ayrıca kuruyemişlerdeki yüksek miktardaki lif, iştahın azalmasına yardımcı olarak aşırı yemeyi önler, zayıflamaya ve kilo kaybına neden olur. Bir çalışma, lif alımını günde 18 ila 36 gram artırmanın, emilimi günde 130 kalori kadar azaltabileceğini gösteriyor.
*️⃣ kalp ve damar hastalıkları riskini azaltır
Fındıklar kalp sağlığı için çok faydalıdır; Çok sayıda çalışma, kuruyemişlerin kan damarlarının işlevini iyileştirerek ve yüksek kan kolesterolünü düşürerek kalp-damar hastalıkları ve kalp krizi riskini azalttığını göstermektedir.
Araştırmalar, kuruyemiş tüketmenin kandaki kötü kolesterolü azalttığını ve iyi kan kolesterolünü artırmaya yardımcı olduğunu ve kan kolesterolünü düşürdüğünü göstermiştir. kalp hastalıkları riski.
