Zeytin satın almak için önemli ipuçları
Zeytinin birçok türü vardır. Elbette genel olarak siyah ve yeşil zeytin olmak üzere iki çeşidimiz var ancak biraz daha detaya inersek çok farklı yeşil zeytin çeşitleriyle karşılaşacağız. Zeytinin besin değeri oldukça fazladır. Tabii şunu da söyleyelim ki zeytin de o malzemelerden biri ki hakkında iki türlü görüş var; bazıları ona hayran kalıyor, bazıları da tadını hiç beğenmiyor.
Kokuyu kontrol edin: Kaliteli zeytinlerin kokusu hoştur. Zeytin hoş olmayan bir kokuya sahipse satın almamalısınız. Kokan bir zeytini alıp eve götürüp yıkayıp temiz mavi bir kaba koyarak kokudan kurtulabileceğinizi düşünmeyin. Kötü koku iyiye işaret değildir ve bu özelliğe sahip zeytinlerden uzak durmalısınız. Konu zeytin satın almaya geldiğinde burnunuz diğer araçlardan daha güçlüdür, bu yüzden ona güvenin. Kötü koku, balık kokusuna benzer koku veya diğer hoş olmayan kokular anlamına gelir.
Zeytinlerin dokusu da önemlidir:Zeytin alırken dokusuna dikkat edin. İyi bir zeytin, ne odunsu bir hal alacak kadar sert, ne de çok gevşek ve yumuşak bir zeytindir. Zeytin kabuğu çok sert ve kalın olmamalıdır. Markete giderseniz dökme zeytinleri tuzlu suya koymaya dikkat edin. Zeytinleri bu solüsyonda bekleterek dokusunun tadını ve nemini korur. Altına Zeytin size en iyi ve kaliteli zeytinleri sunar.
Zeytin'in şeklini ve görünümünü düşünün:Herkes şunu söylüyor: İç mekan görünüşten daha önemlidir. Ancak bunun zeytin için geçerli olmadığını unutmayın. Veya en azından bir kısmı geçerli değil. Neden? Çünkü zeytin dünyasında içi sayılan iç dokusunun yanı sıra, satın alırken görünümüne ve şekline de dikkat etmeniz gerekiyor. Zeytin alırken cildinde leke olanlara yönelmeyin. Kaliteli bir zeytin şeffaf, pürüzsüz ve parlak bir kabuğa sahiptir. Mükemmel bir zeytin arıyorsanız Altına zeytini en iyi seçimdir.