Geniş ve profesyonel bir mutfak yaratmak için endüstriyel mutfak ekipmanları hakkında yeterli bilgiye sahip olmanız gerekir. Endüstriyel mutfak ekipmanlarının tam bir listesine sahipseniz, bu endüstriyel mutfak ekipmanlarının bir kısmını daha sonra kaldırabilir veya bir dizi satın alabilirsiniz.
Hazırlık ekipmanı
Tüm endüstriyel mutfaklarda hazırlama ekipmanlarının yerleştirileceği temel bölüm bulunmaktadır. Hazırlık bölümü genellikle yemeğin hazırlandığı ve son işlem için aşçılara verildiği saklama ve pişirme bölümü arasına yerleştirilir.
Çalışma tahtası: Çalışma tahtasını et ve tavuk doğrama, sebze kesme gibi yiyecekleri hazırlamak için kullanırlar.
Pirinç ıslatma kabı: İran yemeklerinin çoğu pirinç pişirmeyle ilgilidir ve insanların sipariş ettiği yemeklerin çoğuna pirinç eşlik eder, dolayısıyla pirinç ıslatma kabı İranlıların endüstriyel mutfak ekipmanları için önemli ve gereklidir.
Endüstriyel kıyma makinesi: Endüstriyel ve büyük mutfaklarda asla hazır kıyma kullanılmaz. Ve bu tür özel çalışmalarda endüstriyel bir kıyma makinesine ihtiyaç duyulacaktır. Bu kıyma makineleri her türlü etin farklı ayarlarla öğütülmesinde kullanılır.
Kemik testeresi: Büyük etlerin dilimlenmesi, kesilmesi vb. işlemler büyük ve profesyonel mutfaklarda yapıldığından kemik testeresi endüstriyel mutfak ekipmanlarında önemli ve gereklidir.
Endüstriyel karıştırıcı: Bu makine barbekü sosu, ekmek hamuru veya tatlıları karıştırmak için kullanılır.
Endüstriyel karıştırıcı: Bu makine barbekü sosu, ekmek hamuru veya tatlıları karıştırmak için kullanılır.
Dilimleme makinesi: Patates, havuç vb. ham maddelerin dilimlenmesinde kullanılır.
Sebze doğrayıcı: Hazır ve doğranmış sebzeleri hazırlamak oldukça maliyetli olduğundan sebze doğrayıcı endüstriyel mutfak ekipmanlarında önemli sayılmaktadır.
Kebap zan (devrilmiş zan) veya şiş tutucu: Bu masa kebap şişlerini yerleştirmek için kullanılır. Alt kısmına şişleri yerleştireceğiniz şekilde şişi hazırladıktan sonra masanın üstündeki yerine koyuyorsunuz. Belki bu öğe gerekli seçenekler arasında değildir ve çıkarılabilir ancak endüstriyel mutfak ekipmanlarında bulunması, işlemin hızını arttırır ve daha fazla hijyene yardımcı olur.
Yuvarlak masa: Yuvarlama amaçlı bu masadan doğranmış marul, tuzlu salatalık, turşu vb. yiyecekler her bir kalıbına ayrı ayrı dökülür ve doldurulurken müşterinin tabağına her birinden gerekli miktarda çıkarılır.
p>Çalışma masası: Bu masa endüstriyel mutfağın farklı aşamalarında kullanılmaktadır. Ve Acher France'ın mutfağı hazırlık ve pişirme aşamasında.
