Yağlı tohumlar, yağ ekstraksiyonu için yetiştirilen tohumlardır. Bu tohumlar zengin bir protein, lif ve vitamin kaynağı olarak bilinir ve bu nedenle hayvansal yağlardan daha pahalıdırlar. Yağlı tohumlar, yağı çıkarılmak üzere yetiştirilen tohumlardır. Bu tohumların zengin bir protein, lif ve vitamin kaynağı olduğu biliniyor ve bu nedenle hayvansal yağlardan daha pahalıdırlar. Yağlı tohumların birçok özelliği vardır ve ham olarak ve yağı çıkarılmadan önce kullanılabilir. Çörek otu, kestane, susam, ayçiçeği çekirdeği, buğday tohumu vb. bu tohumlardan bazılarıdır. Bu tohumlar iyi protein ve lif kaynaklarıdır ve hayvansal yağların yerine kullanılabilir. Daha sonra bazı yararlı tohumları inceleyeceğiz:
Susam tohumları
Bu küçük, kahverengi tohumlar bir süredir İranlıların sofrasında yerini buluyor. Susam tohumları uzun zamandır Berber ve Sangak ekmeklerinin üzerinde yer alıyordu, ancak artık susamı salatalarda, yemeklerde ve hatta sos olarak bile kullanabilirsiniz. Susam tohumlarında kötü kan kolesterolünü azaltan faydalı yağ asitleri bulunur.
Balkabağı tohumu
Bu tohumlar çoğunlukla göz ardı edilir ve atılır, ancak onları bir kez kavurmanızı ve harika lezzetlerine şaşırmanızı öneririz. Kabak çekirdeği zengin bir magnezyum kaynağıdır.
Kral
Esrarın adı denildiğinde herkes esrarın beyin atıştırmalığı olarak kullanıldığı eğitim ve okul günlerini hatırlar. Bu küçük tohumlar protein ve omega-3 kaynağıdır. Daha sağlıklı bir yaşam için bugün diyetinize Shahdaneh'i dahil etmek daha iyidir.
Ayçiçeği tohumları
Ayçiçeği tohumları çoğu okuyucuya futbol maçlarını hatırlatır. Bu, ne zaman önemli bir rekabet olsa ayçiçeği tohumu pazarının her zamankinden daha sıcak olduğu anlamına geliyor. Ay çekirdeği zengin bir protein ve kalsiyum kaynağıdır ve bunları günlük beslenmenizde kullanmak daha sağlıklı bir yaşama yol açabilir.
Kimyasal tohum
Yağlı tohumlar özellikle bağışıklık sistemini güçlendirmek için faydalıdır. Günümüzde bu tohumlar yağ olarak da işlenmektedir. Yağlı tohumlar genellikle kurutulmuş meyve ve kuruyemişlerin bir parçası olarak kabul edilir. Kuru meyveler, kurutulmuş meyveler ve bazı tohumların farklı şekillerde kullanılan bir grubudur. Kuru meyveler arasında antep fıstığı, badem, fındık, ceviz, kuru üzüm, yeşil kuru üzüm, kayısı yaprağı, erik yaprağı, erik yaprağı, kiraz yaprağı, hurma, kuru incir vb. bulunur. Kuru kelimesinin tere bar kelimesinin karşıtı olarak kullanıldığını bilmek ilginçtir. Fındık, bir şekilde kurutulmuş meyve ile eşanlamlı bir kelimedir. Ancak kuruyemiş, farklı damak zevklerine göre bir araya getirilen ve farklı isimler alan kuru meyvelerin karışımıdır.
