Hayvancılık ve hayvancılıkta farklı hayvanlardan (inek, koyun, keçi) çiğ süt toplandıktan sonra çok hızlı bir şekilde sütün ısısını düşüren ve bozulmasını önleyen özel süt depolama tanklarına konulmalıdır. Yavaş: Süt ve süt ürünlerinin günlük kullanımı günümüz dünyasında yadsınamaz bir ihtiyaçtır ve bu ihtiyacın karşılanması hayvancılık endüstrisine ve süt işleme merkezlerine bağlıdır. Çeşitli süt ürünlerinin üretimi öncelikle çiğ süte, daha sonra bu ürünlerin kalitesini ve sağlığını artıracak değişiklik ve işlemlere bağlı olacaktır.
Şerifi Üretim'de kapasite bazında temin edilebilecek endüstriyel süt soğutucuları ve hayvancılık ekipmanları çeşitleri aşağıdaki gibidir:
🔹Süt sütü soğutucuları (50 litre)
Süt soğutma sütü (100 litre) Süt soğutma sütü (130 litre) Endüstriyel ve süt soğutma sütü (200 litre) Endüstriyel ve süt soğutma sütü (300 litre) br>🔹Endüstriyel ve süt soğutma sütü (400 litre)
🔹Endüstriyel ve süt soğutma sütü (500 litre)
🔹Endüstriyel soğutma sütü (1000 litre) )
🔹 Endüstriyel soğutma sütü (3000 litre)
Soğutma sıvısının teknik özellikleri
Tüm süt ürünleri doğrudan veya dolaylı olarak çiğ sütün sonucudur. Ancak en önemli nokta çiğ sütün kullanım ömrü ve saklama süresi olup maksimum 48 saattir, bu nedenle çok kısa sürede tüketilip işlenmesi gerekmektedir. Çiğ sütün ömrü, yüksek sıcaklık ve çok miktardaki bakteri ve organizmalardan dolayı kısadır ve saklama koşulları oldukça önemlidir. Taze sağılmış sütün sıcaklığı 35 dereceye yakındır, bu da taze sütte mikroorganizmaların ve bakterilerin büyümesi ve aktivitesi için en uygun sıcaklık anlamına gelir. Ayrıca sütün sıcaklığına dikkat edilmesinin yanı sıra, sağılan sütün sağımdan sonra hareketsiz kalması da rengini, tadını değiştirir ve sonuçta çiğ sütün bozulmasına neden olur, bu nedenle besicilik çiftlikleri ve hayvancılıkta sağım sonrasında sağılan sütün sıcaklığı, Sütün çok çabuk ayarlanması ve durgunlaşmasının önlenmesi gerekir. Canlı hayvan süt soğutucusu tam da bu mekanizmaya sahip bir cihazdır. Taze sütün sıcaklığını çok hızlı bir şekilde düşürür ve sütü depolama tankına girdikten sonra bozulmaması için sürekli karıştırır.