Gıda dağıtımı ve dağıtımı, ürünlerin üreticilerden toplanması, mal cinsine uygun koşullarda depolanması ve son olarak gıdanın çeşitli türdeki gıda zinciri mağazaları, restoran, otel ve benzeri yerler arasında standart bir sürece göre dağıtılması işlemidir. Yiyecekler mutlaka yenilebilir yiyeceklerle sınırlı değildir ve yiyecek tüketimi için gerekli ürünleri de içerebilir; Tabak, peçete ve bardak gibi.
Yiyecek dağıtımı, dağıtımın bir alt kümesidir ve bu süreçte her ürünün kendine özgü standartlarına uymak önemlidir. Bu konulara dikkat edilmemesi birçok soruna (hastalıklara neden olmak ve gıda zehirlenmesi dahil) yol açabilecek ve sonuçta üreticinin, dağıtıcının ve tüketicinin zararına sonuçlanacaktır.
Yiyecek dağıtımı, dağıtımın bir alt kümesidir ve bu süreçte her ürünün kendine özgü standartlarına uymak önemlidir. Bu konulara dikkat edilmemesi birçok soruna (hastalıklara neden olmak ve gıda zehirlenmesi dahil) yol açabilecek ve sonuçta üreticinin, dağıtıcının ve tüketicinin zararına sonuçlanacaktır.
✔️ Gıda dağıtımı nasıl işliyor?
Yiyecek dağıtımı yaparken taşımanın yanı sıra saklama koşulları da dikkate alınmalıdır. Örneğin deniz ürünleri, sebzeler veya süt ürünlerinin saklama koşulları birbirinden farklıdır. Bu farklılıklar bazen o kadar büyüktür ki, bazı üreticiler sadece ürünlerini depolama ve taşıma koşullarına sahip olan belirli tipteki distribütörlerle işbirliği yapmaktadırlar. veya zincir mağazalara, perakendecilere ve tüketicilere ulaştırın. Diğerleri buzdolaplarıyla donatılmıştır ve yiyecekleri doğrudan perakendeciye veya tüketiciye teslim eder. Pek çok dağıtım şirketi toptancıdır, ürünleri üretir ve daha sonra bunları satmak üzere pazarlar.