Soğuk hava depoları, tarım ürünleri, protein ürünleri, süt ürünleri, yazlık ürünler, tıbbi ekipmanlar, kimyasallar, ilaç vb. çeşitli gıda ürünlerinin dondurulması ve depolanması amacıyla tasarlanmış ve kullanılan kapalı ve kapalı mekanlardır. Soğuk oda yapımında en önemli noktalardan biri de içindeki nem ve sıcaklığın ürünlere göre yapılması gereken hassas kontrolüdür.
تجهیزات به کار رفته در ساخت سردخانه عبارeor'un از:
- کمپرسور برای فشردهسازی گازها
- کندانسور برای تبدیل مبرد گازی به نوع مایع
- شیر انبساط یا کنترل
- اواپراتور یا تبخیرکننده
- لوازم جانبی
- بدنه و نوع عایق
- تابلو برق و مواد مصرفی
Evin soğuk yapısında dikkat çeken nokta zemin, duvar ve tavanda ısı yalıtımı kullanılmasıdır. Bu çalışma, soğuk hava deposunda oluşan enerji israfının ve soğuk havanın önlenmesi amacıyla yapılmaktadır. Kullanılan yalıtımın türü ve kalınlığı, soğutma sisteminin ömrüne ve enerji kaybının önlenmesine önemli ölçüde etki etmektedir. Ayrıca ürünlerin bozulma ve hasara karşı korunmasına da yardımcı olur.
Büyüklüğüne ve yapı tipine göre soğuk hava depoları kategorilerinden biri olarak değerlendirilebilir. Bu durumda soğuk oda yapımı için düşünülen ölçüler, ürünlerin depolanma süresi, soğutma kapasitesi miktarı, kompresör veya motorun gücü, kondenser tipi ve operatöre göre belirlenecektir. Bu nedenle yapısına göre soğuk hava depo çeşitleri şunlardır:
Küçük soğuk oda veya oda Çoğu durumda, restoranları, hipermarketleri veya catering şirketlerini ziyaret ettiğinizde, her türlü ürünü saklamak için kullanılan küçük buzdolaplarıyla karşılaşmışsınızdır. Yiyecek, meyve, her türlü süt ürünü, et, tavuk, balık, karides, sucuk, sucuk gibi protein malzemelerinin saklanması amacıyla sıfırın üstünde ve sıfırın altında olmak üzere iki tipte kullanılan küçük soğuk ev veya odadır.
Mobil morg Bazı durumlarda gıda ya da ilaç ürünlerinin farklı şehir ya da merkezlere gönderilmesi gerekebiliyor. Bunların bozulmasını ve arızalanma olasılığını önlemek için soğuk hava deposu kullanılması gerekecektir. Bu nedenle ürünlerin farklı yerlere dağıtılması amacı ile mobil soğuk hava depoları tasarlanıp üretilmiştir. Bu tip soğuk hava depolarının taşınması ve nakledilmesi için kamyonlar veya ağır çekiciler kullanılır. Mobil buzdolabının sıcaklık hassasiyetine göre yedek ve bekleme olmak üzere iki modda kullanılabilir. Bu, cihazlardan birinde arıza olması durumunda diğerinin kullanılmasını mümkün kılarak gıda ve ilaçların bozulmasının önüne geçmektedir. Mobil soğuk hava depoları sıfırın üstünde ve sıfırın altında olmak üzere iki tipte üretilebilmektedir.
Konteyner soğuk hava deposu Sıfırın üstünde ve sıfırın altında olmak üzere iki modda üretilen konteyner soğuk oda veya kabin, sürekli hareket edilmesi gereken yerlerde sıklıkla kullanılmaktadır. Bu tip soğuk evler gemilerde, petrol platformlarında ve gemilerde her türlü gıdanın depolanması ve muhafazası için kullanılır. Konteyner soğuk hava deposunun en önemli özelliklerinden biri, bir baraka veya konteyner içinde sıfırın üstünde veya sıfırın altında soğuk hava deposunun tasarımı ve yapımıdır. Bu çalışma, soğuk hava deposunun inşaatı ve kurulumuna ilişkin masraflardan önemli miktarda tasarruf sağlayacaktır. Soğuk hava depoları temel olarak 20 ve 40 feet ölçülerinde tasarlanıp inşa edilmektedir. Bu tip soğuk evlerin diğer önemli özelliklerinden biri de müşterinin istediği ölçülerde özel olarak üretilebilmesidir.
.Endüstriyel soğuk hava deposu Önceki materyali okuduğunuzda soğuk odanın çoğunlukla sınırlı ve küçük alanlar için kullanıldığı düşünülebilir ancak bu düşünce yanlıştır. Söylendiği gibi soğuk oda tasarlamanın ve inşa etmenin sebeplerinden biri, çeşitli ürünlerin toptancıları veya distribütörleri tarafından sıklıkla yapılan, büyük hacimli gıdaların saklanması veya saklanması amacıyla depolanması ve korunmasıdır.
