Restoran gibi bir kahve dükkanı için gerekli ekipmanlar arasında hazırlama ekipmanları, pişirme ekipmanları, soğutma ekipmanları, servis ekipmanları ve temizlik ekipmanları yer alır.
Kahve dükkanı ekipmanı
Hazırlık bölümünde kahve öğütücü, kahve makinesi, espresso makinesi, elektrikli semaver, fırın, gazlı ocak, tost makinesi, krema, meyve sıkacağı ve endüstriyel dondurma makinesi, yemek hazırlama bölümünde blender, shaker ve tost makinesi, buz makinesi, Kahvehanede soğutma bölümünde ve servis tabaklarında buz parçalayıcılar, toz buz ve tabaklara ihtiyaç vardır.
Bir kahve dükkanı başlatmak için hangi ekipmana ihtiyacınız var
Kafenizi kurmak için harika bir yer ve harika bir logoya sahip uygun bir isim seçtiniz; Ama şimdi kahvehanenizi donatmanın zamanı geldi; nereden başlayacağınızdan emin değilsiniz. Belirli ekipmanlar kahvehaneden kahvehaneye farklılık gösterse de, başlamanız için ihtiyaç duyacağınız harika bir ekipman listesi hazırladık.
Kahve Öğütücü
Kahve çekirdeklerini öğütmek, mümkün olan en iyi kahveyi yapmanın anahtarıdır. Aslında kahve çekirdeklerini demlemeden 10 dakika önce bile öğütmek kahvenin aromasını önemli ölçüde azaltacaktır. Kahve değirmeni, espresso makineniz için doğru boyutta çekirdekler üretmek üzere tasarlanmıştır. Çoğu müşteri normal kahve sipariş etse de; Ancak özel zevklere sahip insanlar da var ve onları mutlu etmek kahvehanenizin kârını artırabilir. Ayrı bir değirmen genellikle bazı müşterilerinizin özel taleplerini karşılayabilir.
Espresso makinesi
Herhangi bir kahve dükkanı için ilk adım, markanızı tanımlayacak benzersiz, taze kokulu bir içecek verecek kahve çekirdeklerini elde etmektir. İkinci adım, bu çekirdekleri latte, mocha, kapuçino ve diğer özel içeceklere dönüştürmenize olanak sağlayacak bir espresso makinesi seçmektir. Piyasada her zaman ikinci el ekipmanlar bulunsa da yeni bir espresso makinesi almanızı öneririz; Çünkü espresso makinesi kahvehanenizin lokomotifi olacak.
Kahve Makinesi
Normal bir kahve makinesi kahvehanelerin yarısı için yeterli olsa da aralarından seçim yapabileceğiniz birçok farklı kahve makinesi vardır.
Smoothie ve Iced in Paradise Blenderleri
Smoothie blenderleri, Iced Latte, Iced in Paradise ve Cacciato gibi dondurulmuş espresso bazlı içecekler hazırlamanıza olanak tanır. Çalışma ortamınızda sorunsuz kullanabilmeniz için mikserinizin susturucusu olması gerekmektedir. Daha fazla tutarlılık ve daha hızlı servis için yüksek hızlı bir blender önerilir.
Iced Tea Brewer (Iced Tea)
Buzlu çay, müşterilerin yaz aylarında içmeyi sevdiği klasik bir içecektir. Özellikle buzlu çay için ayrı bir çay demlik satın alabilirsiniz.
Sıcak su pınarı
Çoğu kahve makinesinin içinde sıcak su musluğu bulunsa da, sıcak su pınarı tek başına kaynayan suyun hacmini ve hatta deneyenlerin trafiğini bile artırabilir. Kahve yapmak ve çay için bazı fincanları kaynar su ile doldurmak azaltacaktır. Sıcak su aynı zamanda birçok temizlik görevinde de kullanıldığından, günlük temizliğinizi yapmak istediğinizde çekme koluyla sıcak su kullanmak işinize yarayabilir.
Yemek Pişirme Ekipmanları
Dört çeşit yemek servisi yapmıyor olabilirsiniz, ancak günümüzde kahvehaneler sadece kahve, hatta sadece içecekler için değil. Taze pişmiş ürünler de birçok kahve dükkanının temel malzemesidir; kahvaltı ve öğle yemeği sandviçleri de yaygınlaşmaktadır. Masaüstü ısıtmalı fırınlar (masa üstü fırınlar) ve yüksek hızlı fırınlar gibi hafif pişirme ekipmanları, geniş bir alan veya büyük bir finansal yatırım gerektirmeden menünüzü çeşitlendirmenin harika bir yoludur. Bu şeyler genellikle bir başlık gerektirir.
Solo Buzdolapları
Tezgahınızın arkasındaki, ekstra süt, garnitür ve smoothie malzemelerini saklayabileceği alan için bağımsız bir buzdolabı satın almanızı öneririz. Bağımsız tip, içecekle ilgili ürünler için size bol miktarda saklama alanı sunsa da yiyecek servisi yapmak istiyorsanız daha büyük bir buzdolabı kullanabilirsiniz.
Yer (Tezgah Arkası) veya Tezgah Üstü Buzdolabı
Tezgah arkası alanı için solo buzdolabı satın almak, fazladan süt ve soğutulması gereken diğer eşyaların saklanması açısından önemlidir, Peki sık eriştiğiniz öğelerle ne yapıyorsunuz? Tezgah altı veya tezgah üstü buzdolapları doğrudan içecek tezgahınızın altındadır ve genellikle ihtiyacınız olan şeylere kolayca erişmenizi sağlar. Buzdolabınızın mümkün olduğu kadar verimli çalışabilmesi için, bu tip buzdolabının arka ve yanlarıyla ilgili üreticinin belirttiği tüm gerekliliklere uyduğunuzdan emin olun.
