En iyi meyve suyu türünü belirlemek için hurma suyu satın alma rehberine ve özelliklerine dikkat etmelisiniz. Hurma suyunun sayısız besin maddesi vardır, bu nedenle birçok hastalığa şifadır. En iyi hurma suyunun belirli özellikleri vardır:
- از نظر رنگ، شیره خرما بایستی شفاف باشد.
- شیره بایستی در شرایطی سالم بهصورت کاملاً طبیعی درست شده باشد.
- میزان اسیدسیته شیره خرما باید در حد نرمال یعنی حدود 3.1تا0.5 درصد باشد.
- حداکثر میزان خاکستر که در شیره خرما وجود دارد باید حداکثر ۵٫۱ درصد باشد.
- در فرآورده شیره خرما نسبت میزان فروکتوز به گلوکز حداقل ۷ باشد.
- بایستی میزان قند احیاکننده که در شیره خرما وجود دارد در کمترین حالت ۵۸ درصد باشد.
- شیره خرما بایستی طعم ترشیدگی و کپکزدگی نداشته باشد.
- شیره خرما نباید بوی سوختگی دهد.
- شیره بایستی فاقد از ذرات شن و ماسه، تخم آفت و شفیره باشد.
- شیره استاندارد خرما شیرهای است که به جز اسیدسیتریک هیچگونه مواد نگه دارنده ای نداشته باشد.
- شیره خرما استاندارد میتواند در دمای ۴ درجه سانتیگراد حدود ۴۸ ساعت مقاومت داشته باشد.

Tarihlerin nasıl kullanılacağına dair birkaç ipucu
Tüketim açısından hurma suyu satın alma rehberine ve özelliklerine dikkat etmek çok önemlidir. Hurma suyunun her yenilebilir madde gibi pek çok özelliği olmasına rağmen aşırı tüketimi sorunlara neden olur; Bu nedenle tüketiminde dengeyi korumak gerekir. Çok fazla hurma suyu yemenin yol açtığı sorunlar şunlardır:
- * با وجود اینکه در شیره خرما قند طبیعی وجود دارد؛ اما افراد دیابتی بهتر است از مصرف آن خودداری کنند.
- * افراد مبتلا به فشارخون، چاق که دارای کلسترول بالا هستند بهتر است در مصرف شیره خرما احتیاط کنند.
- * اگر نگران بالارفتن وزن خود هستید از مصرف شیره دوری کنید.
- * درصورتیکه اهل فعالیت و ورزش نیستید از مصرف زیاد شیره خودداری کنید، چراکه شیره خرما دارای مقدار زیادی کالری است.
- * اگر فردی گرم مزاج هستید از خوردن مخلوط ارده و شیره خرما به مقدار زیاد خودداری کنید، چون سبب غلیظ شدن صفرا میشود.

Satın alma tarihlerinde ve mülklerinde önemli noktalar
Kaliteli hurma suyu, diğer düşük kaliteli meyve sularına göre çok daha üstün özelliklere sahiptir, bu nedenle hurma suyu alırken orijinal meyve suyunu sahtesinden ayırmak için gereken tüm noktalara dikkat etmelisiniz. Bu noktalar şunlardır:
- اگر از بهترین نوع خرما را برای شیره سازی استفاده کنند بایستی شیره شفاف و دارای رنگ تیره باشد.
- از نظر غلظت شیره خرما باکیفیت، شیرهای است که نه خیلی رقیق بوده و نه خیلی غلیظ است.
- شیره خرما اصل دارای طعم شیرینی زیادی است که اگر آن را بهتنهایی میل کنید شیرینی آن را به طور کامل حس خواهید کرد.
- درصورتیکه شیره خرما شکرک زده باشد به معنی بی کیفیتی شیره است. اکثر به شیرههای بیکیفیت مواد نگهدارنده اضافه میکنند تا از شکرک زدگی آن جلوگیری کنند، اما پس از مدتی کوتاهی شکرک خودش را داخل شیره نمایان میکند


