Pembe tuz bir kaya tuzu türüdür ve Pakistan'ın Pencap bölgesinde bulunan Himalaya dağlarına yakın bir yerden çıkarılır. Bu tuz aynı zamanda pembe halit olarak da bilinir. Pembe tuz veya Himalaya tuzu kimyasal olarak sofra tuzuna oldukça benzer ve %98 sodyum klorür içerir. Geri kalanı, bu tür tuza parlak pembe rengini veren potasyum, magnezyum ve kalsiyum gibi nadir minerallerden oluşur. Bu mineraller aynı zamanda bu tuzun tadını normal tuzdan farklı kılmaktadır.
Pembe tuz nasıl kullanılır?
İnsanlar bu tür tuzu ve normal tuzu aynı şekilde kullanırlar: yiyecekleri pişirmek ve muhafaza etmek için baharat olarak. Ayrıca pembe tuz kristalleri bazen servis tabaklarında, pişirme yüzeylerinde ve ev mobilyaları ve el yapımı ürünler için kesme tahtalarında kullanılır. Bazı insanlar banyo tuzu yerine pembe Himalaya tuzu da kullanıyor.