◼️ Figürler
Bu yemek, kuzey yemekleri arasında adını çokça duyacağınız Gilani'nin en meşhur yemeklerinden biridir. Bu yemeğin temeli adından da anlaşılacağı gibi fasulyedir. Bu lezzetli yemeği hazırlamak için soyulmuş fasulye, kurutulmuş dereotu, ezilmiş sarımsak, tuz, zerdeçal ve yumurtaya ihtiyacınız var. Yemeğin soğuması için tarçın ve biber de ekliyorlar.
◼️ Ekşi
Gilani halkı, pirinç, sarımsak, yumurta, portakal suyu veya su, çeşitli aromatik sebzeler (pırasa, maydanoz, kişniş, ıspanak ve biraz nane ve chochag) ve tabii ki un ile Turesh Tureh adlı bir güveç hazırlar. İsteğe bağlı olarak bu malzemelere ekleyin. Gilani katran yahnisi, pirinç veya ekmek, tütsülenmiş balık veya tuzlanmış balık ve beyaz yaban turpu, sarımsak, çiğ fasulye vb. Gilani garnitürleriyle birlikte yenir.
◼️ Mirza Ghasemi
◼️ Wowwishka
◼️ Nar
