Zevkli pek çok İranlı bayan, misafirleri ağırlarken pek çok zorlukla karşı karşıya kalıyor; Bu zorluklardan biri de misafirlere servis edilecek güzel ve çekici yemekleri seçmektir. Piyasada çoğu benzer görünen ve sunacak yeni hiçbir şeyi olmayan birçok konteyner var. Bu nedenle işlevselliğin yanı sıra güzelliği de bünyesinde barındıran, misafirlere ve insanlara kullanırken iyi bir his veren sofra hizmetlerine yönelmelisiniz.
Tam Çin hizmetinin bileşenleri
Porselen tabaklar komple seti ile ev hanımlarının bu işi güvenle yapmasına olanak tanırken, misafirleri de ağırlamaktadır. Bu hizmet 12 yemekten oluşmaktadır ve her biri diğerini tamamlamaktadır.
Günlük yemekler
Bu kapsayıcı kategorisi şunlardır:
Salata tabağı: Salata tabağı porselen servisini tamamlayan 12 çeşit yemekten biridir. Görünüm itibariyle farklı modelleri bulunan bu yemeğin, kişilerin damak zevkine göre farklı ölçülerde üretimi yapılmaktadır. Salata kasesi salata kasesinden farklıdır ve tüm salataların yerleştirildiği ana kasedir.
Salata kaseleri: Salata kaseleri 12 adet küçük salata kasesinden oluşur ve ana salata kasesini tamamlar. Bu tabakların hepsi aynı boyuttadır ve tasarımları diğer porselen tabaklarla tamamen aynıdır.
Çorba kasesi: Bir diğer Çin yemeği ise kendine özgü bir tasarıma sahip olan ve tabaktan çok farklı olan çorba kasesidir. Bu konteynerin kapasitesi **** cc olup, kapaklı modelleri bulunmaktadır.
Tabak: Pirinç tabağı porselen servisin ayrılmaz bir parçasıdır ve pilav servisi için yüksek kapasiteye sahiptir. Bu yemek aslında Çin servisindeki en büyük yemektir. Pirinç disklerinin kapasitesi ve tasarımı, pirincin son tanesine kadar bir spatula ile çıkarılmasını mümkün kılacak şekildedir.
Yemek tabağı: Yemek tabakları adından da anlaşılacağı gibi ana yemeğin servisine yönelik özel tabaklardır. Bu yemeklerin sayısı genellikle 12 ile 18 arasında olup ev hanımlarının damak zevkine göre seçilmektedir. İleride tek tek tabak almak zorunda kalmamak için bu tabaklardan yeterince almanız tavsiye edilir. Çünkü tek tabaklar hiçbir zaman orijinal tabaklara benzemeyeceği gibi, bu da servisinizin güzelliğini bozacaktır.
Güveç tabağı: Yemek tabağının yanında güveç tabaklarının da bulunması gerekmektedir. Bu tabakların da aynı sayıda yemek tabağına sahip olması gerekir ki aralarındaki oran doğru olsun. Güveç plakalarının oyukluğu, güveçin içinden çıkarılmasının çok kolay olacağı şekildedir ve güveci çıkarmak için tabakları eğmeye gerek yoktur.
Avans: Porselen hizmetini avans olmadan düşünmek mümkün değildir. Tüm porselen yemeklerinde meyve ve kuruyemişlerden oluşan bir garnitür bulunur. Bu ön eller diğer kaplara göre daha küçüktür ve sadece meyve ve kuru meyve tüketiminde kullanılır.
Tuzluk ve biberlik: Porselen tabaklar tuzluk ve biberlik ile tamamlanır. Bu kaplar çok güzel ve küçüktür ve genellikle 6 adet bulunur. Bu kapların kapasitesi 55 cc'dir. Bu tuzlukların uçları iyi sabitlenmiş olup tuz ve biberin taşmasını önler.
Tam Çin servis yemekleri
İkinci kategori, diğer bir deyişle çay kapları şunları içerir:
Çaydanlık: Akşam yemeğinden sonra yemek zamanı. Zengin bir akşam yemeğinin ardından çay içmekten daha keyifli bir şey olamaz. Porselen çaydanlık çok güzel olup **** cc kapasiteye sahiptir.
Fincan ve Tabak: Çay içmek için çaydanlığın yanı sıra Çin servisinin ana yemekleri arasında yer alan fincan ve tabağa da ihtiyacınız var. Sayıları 12 ile 18 arasında değişen bu fincanlar görünüş olarak çok güzel ve eşsizdir. Bu fincanların kulpları tamamen parmak içine gömülü olduğundan bu fincanlarla çay içmekte herhangi bir sakınca bulunmamaktadır.
Şekerlikler: Çin yemeklerinde 330 cc kapasiteli şekerlik bulunur, bu da fincan ve çaydanlıkların yanında çini sofra servisine güzel bir etki verir. Bu gandanların güçlü bir kapısı vardır ve zararlı böceklerin girişini engeller.
Şeker: Bu yemekler aynı zamanda kahvaltıda çay ve kahveyi tatlandırmak için de kullanılır. Bu kabın kapasitesi yaklaşık 300 cc'dir.
