Safijat (yaz ürünleri), kavun, karpuz, kavun gibi ilkbaharda ve yaz başında hazırlanan ve yaz veya sonbahar başında sonuç alınan bazı tarım ürünleridir. Bir başka deyişle yaz mahsulleri yılın sıcak mevsimlerinde ekilen, yetiştirilen ve hasadı yapılan bazı tarım ürünleridir. Diğer yaz sebzeleri arasında kabak, patlıcan, biber, lahana, patates, sarımsak, soğan, mısır, havuç, kereviz, yeşil fasulye, domates ve salatalık yer alır. (Kaynak: Vikipedi)
Patlıcan ve özellikleri:
Patlıcanda fosfor, magnezyum, kalsiyum, potasyum, kükürt, sodyum, klor, demir, manganez, çinko, bakır, iyot gibi mineral ve vitaminlerin yanı sıra A, B, B1, B2 vitaminleri bulunur. Bitkinin olgunlaşmamış meyvesi acı ve tuzlu bir tada sahiptir.
Patlıcan özellikleri ve etkileri:
Geleneksel bilgelerin görüşüne göre patlıcan sıcak ve çok kuru olup, iltihap ve şişliği azaltıcı, idrar söktürücü, müshil, baş ağrısını giderici, iştah açıcı, mide toniği, kan damarlarını açıcı ve tıkayıcı, yumuşatıcı, yumuşatıcı özelliklere sahiptir. kansızlığı iyileştirir.
Patlıcan gece terlemeleri ve bağırsak kanamaları ile diğer kanamalar, soğuk algınlığı, soğuk algınlığı, nefes darlığı tedavisinde kullanılır. Demir içeriği nedeniyle anemi durumlarında da kullanılır. Yağda kızartıldığında bir miktar tüylenme olur (karın fonksiyonunu sağlar), sirke ile birlikte ise idrar söktürücü ve idrar söktürücüdür ve sıcak ağrıları giderir. Patlıcan vücut terini giderir ve vücut kokusunu giderir. Gıda maddesi Özellikle çiğ tüketildiğinde böbrek, kolon, iç organlar, mide ve bağırsak bezleri, karaciğer ve pankreas üzerinde çok iyi etkileri vardır.
Pancar:
Bu bitkinin şeker içeren bir kökü vardır. Pancarın büyük yaprakları gündüzleri güneş ışığına karşı sakaroz yapar ve geceleri köküne giderek orada depolar, bu nedenle pancar yaprağı akşamları tatlı, sabahları tatsızdır, dolayısıyla sabahları yaprağı serin bir sebzedir. akşamları hava daha az serin olur.
Pancar A, B ve C vitaminlerinin yanı sıra arsenik, rubidyum, nitrojen, şeker, demir ve kalsiyum içerir.
Pancar İyileştirme Özellikleri:
Kalp toniği, ateş düşürücü, uyku getirici, öksürük önleyici, larenjit önleyici, romatizma önleyici ve tifo önleyicidir. Eklem ağrıları ve gut hastalığına, kemiklerin güçlenmesine, böbrek ağrılarına, hafıza ve sinirlerin güçlenmesine, cüzzamın önlenmesine, suyu ise mesane iltihabına, kabızlığa ve cilt hastalıklarına faydalıdır, vücuda mineral sağlar. elementler ve enerji.
Şalgam:
Şalgamda fosfor, iyot, kükürt, nişastalı bileşikler, azotlu maddeler, yağlı maddeler, az miktarda arsenik, rubidyum, A, C vitaminleri, tiamin, riboflavin, niasin, karbonhidratlar, magnezyum, kalsiyum, fosfor, demir, potasyum bulunur. .
Şalgam özellikleri ve efektleri:
Sıcak ve nemli bir yapıya sahiptir. İdrar söktürücü, cinsel uyarıcı, böbrek ve mesane taş ve çakıllarını uzaklaştırır, göğüs müshil, göz ışığını artırıcı, mikrop öldürücü, tansiyon düşürücü, antibiyotik, rahim toniği, öksürük ve boğmaca, cilt hastalıklarında, cilt hastalıklarında kullanılır. boğaz ağrısı, soğuk algınlığı, gut, sperm salgısını artırır ve şişkinliği artırır Şalgam tohumlarından yumuşatıcı, müshil ve gaz giderici etkiye sahip bir yağ elde edilir ve kullanımı karaciğer ve böbrek koliklerini önler. kaynatma çocuklarda ağız pamukçuk için faydalıdır. Ayrıca rahmin güçlendirilmesi, çocuk yetiştirmeye hazırlık ve yumurtalıkların güçlendirilmesi için de faydalıdır.
Kabak:
Balkabağı Çeşitleri: Balkabağı, balkabağı, balkabağı, balkabağı, kabak, kabak çekirdeği yağlı maddeler, çeşitli şekerler, protein, fosfat içerir. Diş ağrısı ve diş eti şişliğine faydalıdır.
Kabak özellikleri ve etkileri:
Kabak soğuk ve nemlidir, kabak kurtçuk önleyici, serinletici, nemlendirici, kanalları açıcı, sindirimi hızlandırıcı, hematopoietik, kanı temizleyici etkileri vardır ve etli kısmı müshil, besleyici, kabızlık, idrar söktürücü etkilere sahiptir ve kullanılır.
Kabak reçeli, vücut ve sinirler için tonik olan balkabağından yapılır.
Kabak kabuğunu çıkarın, siyahlaşana kadar yakın, ardından biraz sirkeyle karıştırın. , bu bir tedavidir.
Lahana:
Lahana özellikleri ve efektleri:
Enerji verici, obezite önleyici, ishal önleyici, sarhoşluk önleyici, iskorbüt önleyici, iştah açıcı, uyku getirici, sakinleştirici, cinsel uyarıcı, diş eti kanamasını önleyici ve solucan önleyici ve anemi önleyici (lahana yumurtası), kan arındırıcı Kemiklerin kırılganlığını önler, kana, saça, tırnaklara faydalıdır ve besin değeri oldukça fazladır, kuvvet ve gençlik verir, ayrıca zayıf veya gelişim bozukluğu olan vücutlara kuvvet ve güç verir, çocukların büyümesini sağlar. . Lahanayı suda haşlayıp suyunu içirin, kadınların tabanını açar ve koyu kaynatma saç dökülmesi tedavisinde faydalıdır. 30 gram lahana yaprağı yemek skaris ve çocuklarda mide kurtlarını giderir ve onları dışarı atar. Aşırı lahana tüketimi uykunun bozulmasına neden olur ve şişkinliğe neden olur, konsantrasyonu ve kan basıncını artırır, nadir durumlarda tiroid fonksiyonunu baskılar.
