Balın uygun şekilde saklanması

Bal kapaklı cam kaplarda olmalıdır Bal kabının serin ve kuru ortamda saklanması gerekir, çünkü balın bağlanma işlemi 15 ila 20 derece arasında olmalıdır. buzdolabı daha hızlıdır ve bal sertleşir. Balın dokusu sertleşirse balı asla ısıtmayın. Isı, baldaki besin maddelerini yok eder.

Kirlenmiş kaşığı balın içine koymayın
Balın sulu ve gevşek olduğunu veya kokusu, tadı ve tadının değiştiğini görürseniz bal kullanmaktan kaçının.

Balın kırıldığını nasıl anlarım?

Bazı durumlarda bal arıları, çiçek ve bitkilerden nektar toplarken, zehirli bir bitki olan açelya gibi zehirli bitkilerin üzerinde oturmaktadır. Bu bitkinin zehiri baş dönmesine ve mide bulantısına neden olur. Neyse ki bu bitki İran'da yetişmiyor.
Bazı durumlarda balın bozulması sahte bal üretiminden kaynaklanmaktadır. Doğal bal üretimi zaman alıcı ve pahalıdır. Bazı insanlar daha fazla kar elde etmek için balın sahtesini yapar. Bal sahteciliği, daha fazla kar elde etmek için şeker ve endüstriyel tatlandırıcılar eklenerek yapılır.
Bazı arıcılar arıları beslemek için şeker kullanır, bunun sonucunda üretilen bal kaliteli olmaz ve bozulur
Balın uygun olmayan şekilde saklanması: Bal kabının kapağının açık bırakılması, nemin emilmesine ve kirliliğin bal kabına girmesine neden olur. ve ürünün bozulmasına neden olur.