Organik bal nedir ve özellikler nedir?
Bal en iyi doğal gıdalardan biridir. Balın tadı sadece çaylarda, yoğurtlarda, unlu mamullerde vb. harika olmakla kalmaz, aynı zamanda antik çağlardan beri temel bir antibakteriyel ve antiinflamatuar madde olmuştur.
Modern doktorlar bile onun mucizevi iyileştirici özelliklerine yemin ediyor. Bio olarak da adlandırılan organik bal, organik sertifikaya sahip çiftliklerin çiçeklerinden elde edilen ve organik arıcılığın gerekli protokolüne uyması gereken baldır.
Organik balın özellikleri
Organik bal, kovan, bal kalitesi vb. açılardan onu sıradan baldan ayıran birçok özelliğe sahiptir:
Arıların yeri
Ekolojik arı kovanları kentsel alanlardan, yoğun tarım yapılan alanlardan veya kirlenmenin olabileceği herhangi bir yerden uzakta bulunmalıdır. Bu nedenle genellikle vahşi veya dağlık bölgelerde bulunurlar. Bu nedenle organik arıcılar balın saflığını çok daha iyi garanti edebilir.
Kovan kompozisyonu
Kovanların tamamen doğal olarak yapılmış olması yani hiçbir petrol türevi ya da arılara zararlı herhangi bir ürün içermemesi gerekmektedir.
Arıların beslenmesi
Organik bal sertifikası alabilmek için arıların yalnızca kendi ürettikleri bal ve polenle beslenmeleri gerekmektedir. Bu şekilde arıları glikoz veya başka herhangi bir tatlandırıcı veya renklendiriciyle beslemekten kaçınmalısınız çünkü bunlar balın son tadını değiştirebilir ve aynı zamanda kalitesini kaybedebilir.
Zararlıların ve hastalıkların tedavisi
Kovanda herhangi bir zararlı veya hastalık öncesinde ve önleyici tedavilerde oksalik asit, timol veya benzeri çevresel ürünler gibi doğal ilaçlar kullanılmalıdır.
Bu nedenle asla kimyasal ürün, böcek ilacı veya antibiyotik kullanmamalısınız çünkü bu maddeler bala ve daha sonra insanlara geçmektedir.
Organik balın çıkarılması
Bal çıkarma işlemi her zaman soğuk ve kovanla aynı sıcaklıkta yapılır. Ayrıca organik bal, özelliklerini kaybetmemesi için özenle süzülür.
Her durumda balı pastörize etmekten kaçının. Bu çok önemli bir süreçtir çünkü organik balı karakterize eden aromalar ve maddeler elde edilir.
Dolayısıyla bu bal, birçok açıdan normal baldan farklıdır. Kovanın bakımının nasıl yapılacağı, elde edilen balın kalitesi ve saflığı, gerekli bakım, proses bakımı vb. önemli faktörlerdir.
Organik balın özellikleri
Organik balın bazı özellikleri şunlardır:
Sağlıklı tatlandırıcı olarak organik bal
Şeker kullanmak yerine her zaman bal kullanabilirsiniz. Organik bal, içeceğe tatlı bir tat verir. Bal, tatlandırma açısından harika olan %69 glikoz içerir. Tat alma isteğinizi giderir ve aynı zamanda sağlığınıza faydalar sağlar.
Organik bal kilo vermeye yardımcı olur
Balı ılık suyla emmek gibi eski bir gelenek vardır. Bunun insan vücudundaki yağ yakmanın en önemli yollarından biri olduğunu belirttiler.
Öksürüğü hafifletmeye yardım et
Organik balın en faydalı faydalarından biri de öksürüğü hafifletmek için kullanılabilmesidir. Bal, sıklıkla öksürük sorunu yaşayan çocuklar için mükemmel bir çözümdür. Pek çok çocuğun üst solunum yolu enfeksiyonlarına (URI) bağlı olarak uyku bozuklukları yaşadığı görülüyor.
Bir enerji amplifikatörü görevi görür
Organik bal enerji artırıcı görevi görür. Bir yemek kaşığı şeker 15 kalori içerirken, bir yemek kaşığı bal 64 kalori içerebilmektedir.
Ancak baldaki karbonhidratların varlığı kolaylıkla sindirilip glikoza dönüştürülebilir ve bu da şeker yerine balı tercih etmenizin bir başka nedenidir.
Hafızayı geliştirmeye yardımcı olur
Anneler genellikle çocukları için organik bal kullanmak isterler. Bellekle ilgili görevleri geliştirebileceğine inanıyorlar. Sinir eylemlerinizi düzenler ve böylece çevreyle ilişki kurmanıza yardımcı olur.
Vitamin ve mineraller
Organik bal vitamin ve mineraller açısından da zengindir. Baldaki vitamin ve minerallerin yüzdesi arıcılıkta kullanılan çiçek türlerine bağlı olsa da.
Ancak kalsiyum, C vitamini, vitaminler ve demir gibi çok çeşitli mikro besinlerden oluşur. Bu nedenle kişinin şekersiz bu küçük dozlar yerine her zaman balı tercih etmesi gerekir.
Dezenfektan görevi görür
Balın çeşitli antiseptik özellikleri vardır. Ayrıca balın bu antimikrobiyal aktivitesi nektarın kökenine göre belirlenir. Ancak organik bal, bakteriyel enfeksiyonların tedavisinde büyük bir potansiyele sahiptir.
En iyi antioksidan
Organik bal, birçok kronik sağlık sorununu tedavi eden mükemmel bir antioksidandır. Sisteminizdeki serbest radikalleri ortadan kaldırmaya yardımcı olan besinlerden oluşur.
Bu nedenle fenoller ve peptidler içeren bal, bağışıklık sisteminizi giderek güçlendirir. Bu, bağışıklık sisteminin daha iyi çalışmasına ve sağlık sorunlarına karşı daha az savunmasız olmasına olanak tanır.
