1. Mutfak bıçağının farklı kısımları2. Şef bıçağı daha iyidir veya Santoko bıçağı (dövme ve damgalı bıçaklar)1. Dişli ve dişsiz olmayan bıçak arasında seçin (serra ve düz kenar)Dişsiz bıçak kullanımıDişli bıçaklar uygulamak1. Bir bıçak seçmek için ipuçları