İran kebaplarını tanıtmak
Ülkemizin ünlü restoranlarında her biri kendine has tat ve aromaya sahip İran kebap çeşitleri servis edilmektedir. Kebabın İranlılar arasında en lezzetli ve popüler yemek türlerinden biri olduğunu ve birçok toplantı ve partide servis edildiğini unutmayın. İlk İran kebapları Naseruddin Şah döneminde pişirilmiş ve farklı onyıllarda birçok farklı türde kebap pişirilip servis edilmiştir.
Ayrıca lezzetli İran kebaplarının hazırlanmasında beyaz ve kırmızı etlerin kullanıldığını, restoran sahiplerinin genellikle İran kebaplarının yanında İran pilavı veya sıcak sangak servis ettiğini de göz önünde bulundurun. Eğer yakın zamanda şık bir restoran açtıysanız ülkemizdeki kebap çeşitlerini tanıyabilir ve bu sayede birçok müşterinin dikkatini restoranınıza çekebilirsiniz.
En ünlü İran barbeküleri
Kebap Soltani Izgara tavuk Bahtiyari kebabı Izgara yapraklar Izgara tava Bonab dövülmüş kebap Kebap şişliği
Sultani Kebap En ünlü İran kebap türlerinden biri
Soltani kebabı, İran kebaplarının en ünlü ve popüler türlerinden biri olup, dövülerek ve yaprakların birleşiminden oluşan ve oldukça muhteşem bir tada sahip olan bir üründür. Bahsedilen kebabı pişirmek için dana eti veya koyun eti kullanılıyor. Ayrıca Soltani kebabının pişirilmesinde koyun sakatatının ve ince dilim dana etinin kullanıldığını da belirtmek gerekir. Söz konusu kebabı lezzetlendirmek için biber ve soğan da kullanabilirsiniz. Sultani kebaplarını lezzetli yapmanın sırrı safran ve biber kullanmaktır.
Barbekü
İran kebaplarının en popüler türlerinden biri, koyun etinin soğuk, kemiksiz kısmından hazırlanan Chenjeh kebabıdır. Ayrıca Chanjeh kebabını ızgarada pişirip ekmek ve sıcak taş, çiğ soğan ve ızgara domates ile servis edebilirsiniz. Ayrıca adı geçen kebabın pişirilmesinde kullanılan en önemli hammaddeler arasında zeytinyağı, limon suyu, biber ve koyun eti yer alıyor. Chenje kebabının ülkemizdeki en lezzetli kebap türlerinden biri olduğunu da belirtelim.
Bakhtiari Kebab'a Giriş ve Giriş
Ülkemizin geleneksel yemeklerinden olup son derece çekici şekli ve görünümü vardır. Bahsedilen kebabın pişirilmesinde ve hazırlanmasında kuzu ve tavuk filetolarının kullanıldığını unutmayın. Ayrıca şefler et parçalarını tatlandırmak için biber, limon suyu ve safran kullanıyor. Bakhtiari kebabı ülkemizde en pahalı kebap türlerinden biridir ve aynı zamanda oldukça popülerdir. Bahsi geçen kebabın ismine restoran menünüzde de yer verebilir ve müşterilerinizi şaşırtabilirsiniz.
Yaprak barbekü
Yaprak kebabı, İran kebaplarının en çıtır ve yumuşak türlerinden biridir ve çatalla kolaylıkla kesilebilir. Söz konusu kebap, dana veya koyunun sağ kısmından hazırlanmakta ve lezzetlendirmek için soğan ve safran kullanılmaktadır. Kebabınıza eklemek istediğiniz soğanın rendelenmiş ve biraz sulu olmasına dikkat edin ki kebabın dokusunu yumuşatsın. Yaprak kebabının ülkemizde en sevilen ve lezzetli kebap türlerinden biri olduğunu unutmayın, bu nedenle pişirmeyi önceliklerinizden biri haline getirmelisiniz.
PAN ile Tanıdık
Siz de İran kebaplarının en lezzetli çeşitlerini arıyorsanız pişirme öncelikleriniz arasına tava kebabını da koyabilirsiniz. Bahsedilen kebabı pişirmek için kömüre ihtiyacınız olmadığını, restoranınızın küçük tavalarında en lezzetli kebap çeşitlerini hazırlayabileceğinizi bilmek ilginçtir. Bahsedilen kebabı pişirmek için kıyma, aromatik baharatlar, rendelenmiş soğan ve biber kullanabilirsiniz. Şu anda ülkemizde birçok restoran müşterilerini memnun etmek adına farklı tat ve modellerde tava kebapları pişirmektedir. Ayrıca damak zevkinize göre en lezzetli ızgara tava çeşitlerini de hazırlayabilirsiniz.
Bonab Kebap Bonab En lezzetli İran barbekü türlerinden biri
İran kebaplarının en ünlü türlerinden biri, en eski ve en lezzetli Azeri yemeklerinden biri olan ve eşsiz bir tada sahip olan Bonab tarafından yaratılmıştır. Söz konusu kebabın en önemli özelliklerinden biri de saturisidir. Saturi şeklinde hazırlanan barbeküyü ülkemizde ender olarak bulabilirsiniz. Bonabi dövme kebabı taze koyun etinden hazırlanır ve ızgarada pişirilirken bir miktar soğan eklenir. Bahsi geçen kebabın şişlenmesi tecrübe ve beceri gerektirir ve dövülmüş bonab kebabını yalnızca profesyonel şefler şişleyebilir. Bahsedilen kebabı İran pilavı, ızgara domates ve acı yeşil biber ile servis edebilirsiniz.
shishlik kebap'ı tanıtmak
Şişlik kebabı, İran kebaplarının en lezzetli türlerinden biri olup, kuzu ve dana kaburgadan hazırlanır ve bazı kişiler buna kaburga kebabı adını verir. Şişlik kebabını tatlandırmak için baharatlar, soğan ve limon suyu kullanılır. Ayrıca söz konusu kebabın ülkemizin lüks ve meşhur yemeklerinden biri olduğunu da unutmayın. Restoranınızda en lezzetli kebap şişliğini pişirip sıcak taşla servis edebilirsiniz.
