1. Kemikleri güçlendirmeye yardımcı olun
Kalsiyum kemiklerinizdeki en önemli mineral olarak kabul edilir ve süt ürünleri insan beslenmesindeki mümkün olan en iyi kalsiyum kaynağıdır. Sonuç olarak, süt ürünleri potansiyel olarak kemik sağlığına katkıda bulunabilir.
Sağlık kuruluşları, kemiklerinize yeterli kalsiyumun ulaşması için günde 2 veya 3 porsiyon süt ürünü tüketmenizi önermektedir. Kanıtlar, süt ürünlerinin yetişkinlerde kemik yoğunluğunu artırabildiğini, osteoporoz riskini azaltabildiğini ve kemik kırılması riskini azaltabildiğini göstermektedir.
Ancak süt ürünleri kalsiyumun tek zengin kaynağı değildir. Lahana, yapraklı sebzeler, baklagiller ve kalsiyum takviyeleri süt ürünü olmayan kalsiyum kaynakları arasındadır.
1. Obezite ve tip 2 diyabet riskini azaltın
Süt ürünlerinin vücut ağırlığınız üzerinde farklı etkileri olabilir. Kanıtlar, süt ürünlerinin vücut yağ kütlesini ve bilek çapını azaltabildiğini ve düşük kalorili diyetlerle birlikte kullanıldığında çok etkili olduğunu gösteriyor.
Çeşitli araştırmalar, geleneksel, az yağlı yoğurt da dahil olmak üzere çeşitli yoğurt türlerinin etkili olduğunu göstermiştir. yoğurt, yüksek yağlı ve Yunan - obezite, yüksek tansiyon ve yüksek kan şekeri gibi metabolik sendrom risklerini önlemeye yardımcı olabilir. Bazı kanıtlar süt ürünlerinin diyabet riskini azaltabileceğini de göstermektedir.
Yoğurt bazen tip 2 diyabetin önlenmesine yardımcı olabilir ve bu, diğer süt ürünlerinde farklılık gösterir. Yoğurdun diyabet üzerindeki etkisinin olası bir açıklaması besin bileşimi olabilir. Örneğin kalsiyum ve magnezyumun insülin direnciyle daha az ilişkisi vardır ve peynirdeki protein kan şekerini düşürücü özelliklere sahiptir ve insülin üretimine olumlu etki yapar. Bütün bunlara ek olarak yoğurttaki probiyotikler de önemli bir rol oynar. kan şekeri seviyelerinin yönetilmesinde rol oynar.
1. Sağlık sağlığına yardım edin
Doymuş yağ alımınızı sınırlamak ve kalp hastalıklarını önleyebilmek için az yağlı süt ürünlerine yönelmenin önerildiğini de mutlaka duymuşsunuzdur. Ancak yeni kanıtlar, süt ürünlerindeki doymuş yağın kalp sağlığı açısından etteki doymuş yağ kadar tehlikeli olmadığını gösteriyor. Bunun nedeni ise bu iki gıdadaki yağ asitlerinin farklılığıdır. Uzun zincirli yağ asitlerine sahip olan etten farklı olarak süt ürünleri ağırlıklı olarak kısa ve orta zincirli yağ asitlerinden oluşur. Bu asitlerin kalp sağlığı üzerinde farklı etkileri vardır ve hatta özel faydalar da sağlar.
Yoğurt ve kefir gibi fermente ürünler, vücudun sağlıklı kalmasına yardımcı olan probiyotikler, bakteriler içerir. Araştırmalar, probiyotik tüketiminin LDL (kötü kan kolesterolü) düzeylerinin azalmasıyla ve ayrıca yüksek tansiyon ve kalp hastalıkları riskinin azalmasıyla doğrudan ilişkili olduğunu gösteriyor. Her halükarda, süt ürünlerindeki yağın kalp sağlığına zarar verdiğini veya kalp sağlığına yardımcı olduğunu gösteren birleşik bir kanıt henüz mevcut değil.
