Zeytinyağı kalp sağlığı açısından oldukça faydalıdır ve kan kolesterolünü kolaylıkla düşürebilir. Bu nedenle çoğu diyette tavsiye edilir. Aynı zamanda birçok sindirim sorununu çözer ve sindirim sistemi için oldukça faydalı bir madde olarak kabul edilir. Nikatis organik zeytinyağı uluslararası standartlara göre üretilmekte ve bu nedenle oldukça yüksek kaliteye sahiptir. Zeytinyağı Nikatis gliserit ve karaciğer yağını azaltır ve E vitaminleri ile antioksidanlar içerir.
Üretim Süreci
✔️ 1- Fabrika platformuna giriş ve yaprakların toplanması
✔️ 2- Ürünün yıkanması
✔️ 3- Zeytinlerin öğütülmesi
✔️ 4- Hamur haline getirme aşaması (zeytin ezmesi yapımı
✔️ 5- Enjeksiyon) bir santrifüje (santrifüjlü tozlaştırma
Sızma zeytinyağı üretiminde hasat aşamasının ekstraksiyona kadar geçen süresi çok önemlidir, dolayısıyla 48 saatten kısa sürer, bunun sonucunda ekstrakte edilen zeytinlerin kalitesi ve yüzdesi daha yüksek olur. asit (zeytindeki oksidasyon ve bozulma miktarı) azalır. Sızma zeytinyağının asit değeri onda bir ile onda sekiz aralığındadır.
Elde edilen ürünümüzün asit değeri yüzde iki olup, ilerideki ürün analiz gönderilerinde ek olarak yüklenecektir!
Zeytin Yağı Özellikleri
