Karaj'da kilo kızarmış pizza servisi
Kızarmış tavuk nedir?
Sukhari, kavrulmuş anlamına gelen Rusça bir kelimedir. Un veya kızarmış ekmek de ısı, kurutma ve kavurma nedeniyle bu adı almıştır.
Kızarmış tavuk, kızarmış tavuğun bir tür çevirisidir ve ızgara tavuktan farklı olarak yağda kızartılmış tavuk anlamına gelir; Ancak kızarmış tavuk, pişirme yöntemine ve geçmişine dayanan, kızarmış tavuktan daha fazlasını ifade eder. Kızarmış tavuğun geçmişi nedeniyle bu yemeğin İran'daki bir diğer adı da Kentucky tavuğu veya KFC tavuğudur.
Kızarmış tavuğun tarihi
Kızartılmış tavuk veya Kentucky tavuğunun tarihinin özeti, ilk kızarmış tavuk tarifinin 1940 yılında Albay Harland Saunders tarafından icat edilmiş olmasıdır. O dönemde ABD'nin Kentucky eyaletinde bir restoran zinciri ve oteli vardı ve bu yemeği orada sunuyordu. MS 1952'de (MS 1330-1331), Albay Saunders, KFC olarak kısaltılan Kentucky Fried Chicken zincir restoranını açtı ve bu nedenle Bay Saunders'ın kızarmış tavuğu, Kentucky Chicken veya KFC olarak da biliniyor.
Kızarmış tavukta tavuk pişirmek
Kızartılmış tavuğu hazırlama yöntemi, hem kızarmış toz hem de bundan sonraki yumurta sıvısının kombinasyonuna ve kullanılan tavuğun kısımlarına göre değişir. Örneğin kızarmış tavuk, tavuk göğsü, but veya kanatlarla yapılır. Ekmek kırıntılarına veya yumurta sıvısına tuz ve karabiberin yanı sıra zerdeçal, kırmızı biber, sarımsak tozu ve kekik gibi diğer baharatları da ekleyebilirsiniz. Kızartılmış tavuğun üzerine servis yaparken bile baharat, sebze veya sos kullanılabilir.
Kızarmış tavuk tarifini internet sitelerinde ve dergilerde okuyabilirsiniz ancak bu yemekte veya fast foodda önemli bir nokta, rakipleri ve destekçileri olan tavuğu kızartma yönteminde pişirmenin avantajları veya dezavantajlarıdır. Burada ne şişin ne kebabın yemediği noktalara dikkat çekiyoruz!
1. Kızarmış tavuk fast food'dur ancak diğer birçok fast food'dan daha sağlıklıdır; Çünkü içerisinde işlenmiş protein ürünleri kullanılmamaktadır.
2. Bu yemekte, hareketsiz, yaşlı, kan yağı ve benzeri kişiler için daha uygun olan kırmızı et yerine beyaz et kullanılıyor. Ayrıca sağlıklı bir beslenme planının mutlaka içermesi gereken protein, yağ, tuz ve mineraller açısından da iyi bir kaynak olan tavuk eti, Pezza aromalı kızarmış kilolar en uygun fiyata Karaj'da hizmetinizde.
3. Kızarmış tavuğu hazırlarken veya yerken tavuğun derisi veya yağlı kısımları çıkarılabilir. Bazılarına göre tavuk beslenmesindeki hormon ve katkı maddelerinin etkisi etinden çok derisinde kalır ve bu nedenle yememek daha iyidir.
4. Pişirme yöntemi ve bazı vitamin ve besin maddelerini kaybetme olasılığı nedeniyle kızarmış tavuk ve diğer fast food yiyeceklere hayır diyemezsiniz, ancak yemeyi sınırlayabilir ve kutlamalar ve özel günler için doğum günü yemeği olarak sipariş edebilirsiniz.
5. Tavuğun yüzeyindeki kabartma tozu, doğrudan ısının ve yağın tavuk dokusuna nüfuz etmesini önler ve doğrudan yağla kızartma yönteminden daha iyidir; Ancak yağın yüksek ısısı ekmek ununun içeriğinde değişikliklere neden oluyor ve beslenme uzmanlarına göre kanserojen toksik bir madde ortaya çıkıyor. Bu nedenle karaciğer veya safra kesesi problemi olan veya özel ve düzenli ilaç kullananların, bu tür yiyeceklerin kızarmış tabakasını çıkarıp aynı tavuk etini yemeleri daha doğru olacaktır.
6. Tavuğun tamamen pişmesini istiyorsanız, sindirim sorunu yaşayanlar gibi tavuk parçalarını çiğ soğan ve tuz, karabiber ile kısa süre haşlayarak çiğliğini giderebilirsiniz. Daha sonra kurumasını ve soğumasını bekleyin ve ardından kızarmış tavuk hazırlamak için kullanın. Bir kilo kızarmış tavuk, Karaj'da en düşük fiyata mevcuttur.
7. Gıdanın sağlığı ve dolayısıyla tüketicinin sağlığı açısından, kızarmış tavuk pişirirken özel kızartma yağlarının kullanılması daha iyidir.