Kahve dükkanı malzemeleri
Bu yazımızda gerekli kahvehane malzemelerinin isimlerini verip bunları anlatacağız. Kahvenin keşfinden ve Avrupa'da tanınmasından günümüze kadar kahvehanecilik en karlı işlerden biri olarak kabul edilmektedir. Bazı kahve tüccarları bu muhteşem kahve çekirdeğine kahverengi altın adını veriyor. Bugün ülkemizde kahve insanlar arasında popüler bir içecek haline gelmiştir.
Sokakta yürürken veya alışveriş merkezleri, sinemalar ve diğer halka açık yerleri gezerken çok sayıda kahve dükkanı görmemek artık mümkün değil. . Kahvenin yaygınlaşmasıyla birlikte İran'da kafe işletmek yüksek kazançlı ve ciddi gelir getiren bir iş haline geldi. Her işletme gibi bir kahvehane kurmayı planlıyorsanız gerekli ekipmanları hazırlamalı ve doğru tesislerle faaliyete başlamalısınız.
Espressoor
Espresso makinesi, kafenize almayı ilk etapta düşünmeniz gereken en önemli cihazdır. Bu cihazın seçimi özel bir titizlikle yapılmalıdır. Alacağınız espresso makinesi kaliteli değilse; Pek çok soruna neden olacak. Cihaz seçiminde önerimiz öncelikle ürünün markasını ve mesleki geçmişini araştırmanız, ardından kişisel ihtiyaçlara dikkat etmenizdir. Saygın bir markaya sahip bir cihaz satın almak sizin için biraz daha pahalı olabilir, ancak gelecekte bu satın alma, onarımlara fahiş maliyetler harcamaktan daha uygun maliyetli olacaktır. Ayrıca espresso makineniz bozulursa, pratik olarak kafenin de kapatılması gerekir ve bu, kafe sahibinin itibarı açısından iyi değildir.
Bir markanın popülaritesi tek başına bir ürün satın almak için bir kriter değildir. iyi espresso makinesi. Ne yazık ki bugün piyasada bulunan bazı isimler sahtedir ve pek işe yaramamaktadır. Bu nedenle satın alırken ürünün kimliğine ve garanti türüne dikkat etmek gerekir. Bu cihazla çalışan diğer kişilerin de iyi bir deneyim yaşadığından veya sorun yaşadığından emin olmak için kapsamlı bir araştırma da yaptık.
Kahve makinesi
Kahve makinesi, bir kafede bir fincan kahve hazırlamak için kullanılan bir cihazdır. Bu cihaz anlaşılır ve basit bir yapıya sahiptir ve kullanımı kolaydır. Kafe kurma masraflarından tasarruf etmenin yollarından biri de espresso makinesi yerine kahve makinesi almaktır. Müşteri sayısı çok düşükse bunu yapabilirsiniz. Bazı müşteriler demi kahve kullanmayı tercih eder ve bu makineyi kahvehaneniz için gerekli ekipmanlar listesine dahil etmeniz daha iyi olur.
Kahve değirmeni
Kurulu bir kafe için kahve değirmeni çok önemlidir. Bu makine, kahvenizin her zaman zamanında ve taze olarak öğütülmesine yardımcı olur, böylece gerçek ve hoş tadı ortaya çıkar. Toz kahve alırken ambalajının az olmasına dikkat etmişsinizdir; Toz kahve miktarının az olmasının nedeni tazeliğinin önemidir. Aslında çekirdekleri ne kadar uzun süre öğütürseniz, son fincanın tadı o kadar ağır ve eski olur. Son olarak, daha kaliteli bir içecek sağlar.
Karıştırıcı
Başarılı bir kafenin menü detayları kahve ve sıcak içeceklerle sınırlı değildir. Smoothie'lerin, macchiato'ların, shake'lerin ve diğer soğuk içeceklerin bir araya geldiği pek çok hayranın olduğunu göz önünde bulundurmalısınız. Bu nedenle blender ve mikserleri cafe malzemeleri listesine dahil ediyoruz. Farklı ve lezzetli içecekler hazırlamak için kullanılabilecek yiyecekleri karıştırmak için bir blender kullanılır. Bu cihazın çeşitli modelleri var ancak çalışma sırasında fazla ses çıkarmayan bir model seçmek daha iyidir.
Meyve suyu
Bir kafede meyve sıkacağı bulundurmak olmazsa olmazlardandır. Bir kafeyi ziyaret ederken birçok kişi soğuk içecekleri, özellikle de doğal ve sağlıklı meyve sularını tercih eder. Meyve sıkacağı satın alarak menünüze portakal suyu, elma suyu, havuç suyu gibi ilgi çekici içecekleri katmış olursunuz.
Buzdolabı
Buzdolabı, günlük olarak hazırladığınız yiyecekleri uygun şekilde saklamak için önemli bir araçtır. Kahvehanelerde farklı boyut ve şekillerde çeşitli modellerde buzdolapları kullanılmaktadır. Mevcut modeller arasında taşra buzdolabı en çok kullanılanıdır.
Taşya buzdolabı genellikle küçük ve kompakt boyuttadır. Bu model, buzdolabını tezgahın, dolabın ve tezgahın altına monte etmek için yerleşik ve uygun bir seçenektir. Kahvehaneyi işleten kişinin hammaddenin elinin altında olması önemlidir. Çünkü bir kafede çalışırken sabahın erken saatlerinden akşama kadar her zaman yemeğe ihtiyaç duyarız.
Kaynar kahve makinesi
Bir fincan kahve hazırlamak için çeşitli yöntemler ve cihazlar mevcuttur. Bunları espresso makinesi ve kahve makinesine ek olarak uygulayabilirsiniz. Örneğin espresso kahve hazırlamak için kullanılan mokapot, kahve makinesi aksesuar türlerinden biri olarak kabul ediliyor. Bu cihazın çalışma şekli espresso makinesine benzer ve su buharını yüksek basınçla toz kahve parçacıklarının içinden geçirir. Ayrıca Türk kahvesi hazırlamak için manuel kahve makinesi kullanmamız gerekiyor. Ebrik veya Jzohs, farklı boyut ve şekillerde bulunan, uzun ahşap saplı bakır kaplardır. Bu basit cihazı kullanarak harika renkte ve hoş köpüklü kahveler hazırlayabilirsiniz.
Çay Makinesi
Özellikle ülkemizde en popüler içeceklerden biri olan çayı hazırlamak için profesyonel bir cihaz almak daha doğru olur. Bu popüler içeceği hazırlamak için müşterilerin memnuniyetini mümkün olduğu kadar çekmek için en iyi yöntem ve araçlar kullanılmalıdır. Kahvehanenin koşuşturmacasının ortasında çayı en kısa sürede hazırlamak mümkündür. Hoş bir renk ve aroma ile sadece bir çay makinesinde. Bu yüzden cafe malzemeleri listesine otomatik çay makinesini de dahil etmelisiniz.
Susma makinesi
Bir kafede süt bazlı içecekler çalkalayıcı kullanılarak hazırlanır. Bu içecekler arasında kahve sütü, kokteyller, limonata, mojito vb. bulunur ve bunların her birinin birçok hayranı vardır. Kafeniz için alın. Bazı çalkalayıcılar manuel, bazıları ise elektriklidir.
Buz makinesi
Birçok kahve dükkanı IS'yi manuel olarak hazırlar, ancak kalabalık yerlerde bir IS makinenizin olması gerekir. Bu içecek yaz sezonunda daha çok sipariş ediliyor ancak genel olarak çok fazla hayranı yok. Kafe için BT hazırlamak, kahvehanenizin kuruluşunun sonuna yerleştirilebilir.
Salin veya endüstriyel bulaşık makinesi
Bir kafede veya restoranda bulaşıkları manuel olarak yıkamak hiçbir zaman bir makinenin temizliğine ve hızına sahip olamaz. Kafe veya restoran işletmeciliği deneyimi olan kişiler bu konunun çok iyi farkındadır. Bulaşık makinesini hazırlarken bulaşıklarınızın makineye sığdığından emin olun. Örneğin bazı tuz bardakları yalnızca küçük bardaklar için uygundur. Bu nedenle satın almadan önce bulaşık makinesinin kullanım kılavuzundan makinede yıkanabilecek bardakların maksimum yüksekliğini kontrol edin.
Kaynar su kaybolması
Pek çok endüstriyel espresso makinesinde, kahve dükkanındaki küçük su kaynatma ihtiyacını çözen bir kaynar su musluğu bulunur. Ancak kısa sürede çok miktarda kaynar su hazırlamak için dağıtıcı adı verilen bir cihaza ihtiyacınız vardır. Bu cihazı kullanarak kaynar suyun hazır olması için uzun süre beklemenize gerek kalmaz. Kaynar suyun sürekli bulunması, temizlik için gereken rutinlerin sayısını azaltır ve bunun sonucunda kafenizde verimlilik otomatik olarak artar.
Kırmızı Makineler
Kahve dükkanında bir kahve kavurma makinesinin bulunması, yeşil kahve çekirdeklerini taze olarak kavurmanıza olanak tanır. Bu, kahve bazlı içeceklerin tadını olabildiğince iyileştirmek için önemli bir faktördür. Kahvenin kavrulması ne kadar sürerse sürsün; İçerken daha zayıf bir tat hissederiz. Bu cihazlar farklı tiplerde yapılmıştır ve onlarla çalışma becerisi çok önemlidir; Çünkü kahve kavurma miktarının belli bir sınırı vardır.