Turşuları kil, kristal veya tahta kaplara döküp saklamak daha iyidir. Turşuların plastik kaplarda saklanması bir süre sonra turşunun tadını değiştireceği için plastik kapların kullanımı reddedilmektedir. Ne tür bir turşu olduğu önemli değil. Örneğin turşu veya karışımları vb. saklamak için; Plastik kaplar kullanmayın. Genellikle plastik şişelerin kullanımı büyük boyutlarından dolayı caziptir; Ancak bunun yerine daha büyük miktarlarda, daha küçük cam kaplar kullanabilirsiniz.
✅ Genel olarak baharatları kuru, serin ve güneş ışığından uzak bir yerde saklayın; Ayrıca, içine hava girmemesi için kabı sıkıca kapatın. Bu arada turşuyu dondurucuda saklamanın bir anlamı yok, turşu kabını kuru ve serin bir yere ya da en fazla buzdolabına koymak yeterli olacaktır. Aksi takdirde konteynerin tüm içeriği kullanılamaz hale gelecektir. Kaşığın ucu kadar bile sizi tüm baharatlardan mahrum bırakır.
✅ Turşu kabına giren ve sirkenin yüzeyinde yüzen yabancı maddeler derhal uzaklaştırılmalıdır.
✅ Turşuyu buzdolabında saklamak için kapağının kapalı olduğundan emin olun. Buzdolabındaki diğer yiyeceklerin kokusunu emer. Ayrıca sirke kokusunu yaymak buzdolabınızın tüm alanının sirke kokmasına neden olacaktır.
