Pirinç, Asya'da, özellikle de ülkemiz İran'da en çok tüketilen yiyeceklerden biridir, dolayısıyla İranlıların ana yemekleri pirinç pişirmekten oluşur. Pirinç pazarında Pakistan ve Hint gibi yabancı pirinçlerden, İran'ın farklı şehirlerinden gelen pirinçlere kadar çeşitli pirinç türleri var ancak bu arada en çok satan İran pirinçlerinden biri de pek çok hayranı olan kuzey pirincidir. bu tür Pirinci diğer pirinçlere tercih ediyorlar, elbette, kuzey pirincinin yüksek kalitesi nedeniyle fiyatlarının da yüksek olduğunu, dolayısıyla insanların kuzey pirincini daha yüksek bir fiyata bile satın almaya daha istekli olduğunu söylemeliyiz.
Kuzey pirinç türleri
Damsiah kemik pirinci, bol miktarda aroması, tadı ve dokusuyla ülkenin kuzey bölgesindeki yüksek kaliteli pirinçlerden biridir.
Soğuk Taram veya Sangi Taram, iyi İran pirincinin bir başka türüdür. Damsiah'a benzeyen diğer pirinç türlerine göre ayırt edici özelliklere sahiptirler. Ülkenin kuzeyindeki diğer kaliteli pirinç türleri arasında Zarddam, Hasan Saraei, Haşimi pirinci ve Tarem pirincini sayabiliriz. ülkedeki en iyi pirinç gelsin.
Peki bu pirinçleri tanımlamak için ne yapmalıyız? Pirinci test edip birbirleriyle karşılaştırmak dışında ayırt etmenin bir yolu yoktur çünkü bu pirinç türleri görünüş olarak çok benzerdir ve birbirlerinden kolayca ayırt edilemezler.
Rice North en çok satanlar neden?
Yazının başında da söylediğimiz gibi İran'da en çok tüketilen ürünlerden biri İran pirinci, özellikle de kuzey pirinci olup, yemek olarak pişirilip İranlıların sofrasına konur. Bu popülerlik sadece ülkemizde bitmiyor, diğer ülkelerde de İran pirinci ve kuzey pirincini pişirmekten büyük keyif ve tatmin alınıyor, bu da kuzey pirincinin dünyada en çok satan İran pirincinden biri olarak tanıtılmasına yol açtı. iç ve dış pazarlar
1. Kuzey pirincinin güzel ve kabul edilebilir kokusu ve kokusu : Kuzey pirincinin daha fazla satışına neden olan sebeplerden birinin de bu tür pirincin mükemmel ve dikkat çekici kokusu ve tadı olduğunu söylemeliyiz. . Yani bu tür pirincin aroması ve kokusu övgüye değer, kokulu ve büyüleyicidir. Yetiştirme koşulları ve sağlıklı iklimi nedeniyle kuzey pirincinin aroma ve tat kalitesi yüksektir, bu nedenle bu pirinci pişirirken yayılan aromanın da iyi olması gerekir. sarımsak. Daha pahalı olacaksınız ve hoş kokulu kuzey pirincini tatma isteğiniz artacaktır.
2. Kuzey pirincinin pişirme sırasında uzaması: Kuzeyden gelen iyi pirincin pişirme sırasında iyice genişlediğini ve olduğundan daha iyi ve daha güzel görüneceğini bilmek ilginizi çekebilir. Yoğunlukları pişirme sırasında iyi bir şekilde artar ve bu, yükseklik ve uzunluklarının artması (yani iyi bir uzunluğa sahip olmaları) özelliklerinden kaynaklanmaktadır. Kuzey pazarındaki en iyi pirinç grupları arasında yer alan tüm ana gruplar. Haşimi familyasından siyah kuyruklu ve tarem pirinçleri ufak bir farkla bu özelliğe sahiptir ve pişirme sırasında iyi bir esnekliğe sahiptirler, ikinci sebep ise piyasada en çok satılan kuzey pirincidir. Bu pirincin özelliğidir.
3. Kuzeydeki pirincin iyi raf ömrü: 60'larda birçok kişi kuzeydeki pirinç tarlalarının amiral gemisinin Hazar pirinci olduğuna inanıyordu. Bu tür pirinç kuzeyde nadiren bulunur, pirinç pazarında az bulunmasının nedeni, pişirilip kullanıldıktan sonra bir sonraki öğünlerde artık kullanılamaması, kısaca söylemek gerekirse raf ömrü iyi olduğundan insanlar pişmiş pirinçten arta kalanları ya hayvanlara vermek ya da çöpe atmak zorunda kaldı ki bu da israf olarak görüldü ve giderek insanların Hazar pirinci satın alma isteği azaldı ve bu durum diğer çiftçilerin bundan vazgeçmesine neden oldu. çeltik tarlalarında pirinç yetiştiriyorlar.
4. Kuzey pirincinin iyi bir görünüme sahip olması: Ülkedeki istatistiklere göre en iyi ve en iyi kuzey pirincinin Gilan, Mazandaran ve Golestan illerinden geldiğini bilmek daha iyidir. iyi bir görünüme sahiptirler ve müşteri dostudurlar. Daha önce bahsedilen özellikler (koku, uzama ve dayanıklılık) bu durumdan daha önemli özellikler olsa da; Ancak Kuzey İran'ın en iyi İran pirinçlerindeki küçük kırıntı ve kırıklarla birlikte iyi ve zarif görünüm, onların en yüksek kalitesinin sembolü olabilir; Bu nokta kuzeydeki çeşitli pirinç türleri için geçerlidir ve bu özellik, pirincinizin yüksek ve yüksek satışına neden olan bir diğer faktördür.