Champa pirinci ve amber arasındaki fark

Champa pirinci daha iyi mi yoksa kehribar mı?

Pirinç satıcılarının pazarında her çeşit pirinci görüyoruz. İran pirincinden Hint ve Pakistan pirincine kadar. Ama diğer pirinçlerin arasında başka bir ülkeden ülkemize giren yeni bir pirinç türü daha var ki o da Champa pirincidir. Bu pirinç çeşidi ilk olarak Vietnam'da üretilmiş olup, ülkemizin kurak bir bölgede yer alması ve bu pirincin ekimi için fazla suya ihtiyaç duyulmaması nedeniyle ülkemizde bu pirincin yetiştirilmesine neden olmuştur. İlk başta Champa pirinci ve Ambarbo pirincinin İran pirinci olmadığını düşünebilirsiniz; Ancak şunu söylemeliyiz ki, diğer pirinç türleri gibi bu iki pirinç çeşidinin de ülkemizde üretimi yapılmaktadır. Champa ve Ambarbo pirinçleri ekonomik pirinçlerimiz arasında sayılmakta olup fiyat açısından oldukça makul ve ekonomiktir. Büyük aileler bu pirinci evde yemek pişirmek için kullanabilirler. Ambergris pirinci, Huzistan eyaletinin Shushtar, Ahvaz, Bagh Malek, Khorramshahr, Ramhormoz ve Shadgan gibi şehirlerinde yetiştirilmektedir.

1. Champa pirinci

Champa pirinci, İran pirincinin en aromatik ve kaliteli türlerinden biridir ve kendine özgü aroması, mükemmel pişirilmesi ve eşsiz tadı nedeniyle özellikle ülkenin güney ve batı illerinde İranlılar arasında oldukça popülerdir. . Bu pirinç türü uzun ve hoş kokulu pirinç ailesine ait olup İran, Hindistan, Vietnam ve Tayland gibi farklı ülkelerde yetiştirilmektedir. Pek çok kişi İran pirincini güzel aromasından dolayı sever; Ancak Champa pirincinin de bu kuralın bir istisnası olmadığını, pişirildiğinde aromasının tüm mahalleyi etkisi altına aldığını söylemeliyiz. Elbette İran pirincinin aromasının Champa pirincinden farklı olduğunu da söylemek gerekiyor. Champa pirinci ayrıca İsfahan, Meşhed ve Ilam şehirlerinde de yetiştirilmektedir. Champa pirincinin diğer pirinçler gibi 1, 2 ve 3. derecelere sahip olduğunu söylemek gerekir. Champa pirincinin farklı türleri aşağıdaki gibidir: Beyaz pirinç, Qasr Dashti pirinci, Kam Firoz pirinci, resmi pirinç, siyah pirinç vb. Bu pirinci pişirmek için en az bir saat ılık suda bekletmek gerekir. Önemli olan bu pirinçteki nişastanın yüksek olması ve çabuk kaybolmasıdır; Bu nedenle pirincin kaynama süresini kısaltın ve daha erken süzün. Çoğu insan bu pirinci süzülmüş biçimde tüketme eğilimindedir; Ama kedi şeklinde yemek isterseniz sorun yok. Champa pirincinin doğası sıcaktır ve vitamin açısından zengindir. Ayrıca sindirimi kolaydır ve hazımsızlık ve sindirim sorunu yaşayanlar için uygundur.

2 .. Anbury Rice

Amberbu pirincinin farklı türleri vardır; Ama en ünlüsü iki türü: Şirvan kehribarı ve Emami. Bu pirinç aynı zamanda Ilam, Lorestan ve Fars şehirlerinde de yetiştirilmektedir; Ama onun daha iyi türü Shushtar'da ekiliyor. Champa pirinci ve amber pirincinin her ikisi de aynı besin değerine ve görünüme sahiptir ve hazırlanışları da aynıdır. Bu nedenle birbirlerinden tam olarak ayırt edemeyebilirsiniz. Ancak bu iki pirinç arasındaki tek fark yetiştirildikleri yerdir. Champa pirinci çoğunlukla kuzey bölgelerde, amber pirinci ise ülkenin güneyinde yetiştirilir.

Orijinal pirinci taklitten ayırt etmenin yolları

Orijinal Champa pirincini sahtesinden ayırmanın yolları şunları içerir: Koku testi: biraz pirinç kokusu alın. Orijinal champa pirincinin hafif ve hoş bir aroması vardır; sahte pirinç ise küflü veya hoş olmayan bir kokuya sahip olabilir. Dokunma testi: Parmaklarınızın arasına biraz pirinç sıkın. Orijinal champa pirinci hafif yağlıdır ve parmaklarınıza yapışır. Pişirme testi: Biraz pirinç pişirin. Orijinal champa pirinci iyi büyür ve pişirildikten sonra yumuşak ve tanecikli hale gelir. Drenaj testi: Bir miktar pirinci boşaltın. Orijinal Champa pirincinin suyu berrak olmalıdır, sahte pirincin suyu ise bulanık olabilir.

Champa ve AnBurbu pirinç farklılıkları

Champa ve Ambergris pirinci arasındaki farklar şunlardır: 1. Görünüm Tane şekli: Champa pirinci taneleri uzun ve uzundur, amber pirinci taneleri ise kısa ve nispeten yuvarlaktır. Renk: Beyaz şampa pirincinin rengi kabuklu ve parlaktır, ambergris pirincinin rengi ise açık kremden kahverengiye kadardır. Tekdüzelik: Her iki pirinç türünün de taneleri tek tip olmalı ve kırılma veya çatlama olmamalıdır. Şeffaflık: Her iki pirinç türünün de taneleri şeffaf olmamalıdır. 3. Lezzet Aroma: Champa pirincinin hafif ve hoş bir aroması varken amber pirincinin aroması daha güçlü ve bir şekilde özel ve benzersizdir. Tat: Champa pirinci doyurucu ve nispeten tatlı bir tada sahipken, Amberbu pirinci hafif tuzlu bir tada ve bir miktar tatlılığa sahiptir. 4. Pişirme Büyüme: Her iki pirinç türü de iyi büyür, ancak Champa pirinci Amberbo pirincinden daha uzundur. Yumuşaklık: Pişirildikten sonra her iki pirinç türü de yumuşak ve tanecikli hale gelir. 5. Kullanım durumları Champa pirinci: Hafif tadı nedeniyle bu pirinç türü sade pirinç, karışık pirinç, tavuklu pilav ve balık gibi pirinç türlerinin pişirilmesine uygundur. Ambergris pirinci: Bu pirinç türü, güçlü aromasından dolayı safranlı pilav ve kaslı pilav gibi özel ve özel pilavların pişirilmesine uygundur. 6. Besin değeri Her iki pirinç türü de lif, vitamin ve mineral gibi besinler açısından zengindir. Champa pirinci, düşük şeker içeriğinden dolayı şeker hastaları için daha uygundur. 7. Fiyat Genel olarak Champa pirincinin fiyatı Amberbo pirincinden daha yüksektir.

Chapa pirinci ile kehribar arasındaki seçim

Champa ve Ambarbo pirinci arasında seçim yapmak için aşağıdakileri göz önünde bulundurun: Pirinç türünü seçmek damak tadınıza bağlıdır. Hafif bir aroma ve tatlı bir tat arıyorsanız Champa pirincini seçin. Güçlü bir aroma ve özel bir tat arıyorsanız amber pirincini seçin.

Champa ve Anbarabo Rice satın alırken önemli ipuçları

Champa ve Ambergris pirinci alırken önemli noktalar şunlardır: Saygın mağazalardan pirinç satın alın. Pirinç paketinin üzerindeki etikete ve ticari markaya dikkat edin. Satıcıya pirincin kalitesini ve orijinalliğini sorun. Mümkünse satın almadan önce pirincin bir kısmını test edin.