Endüstriyel buzdolabı nedir?
Dikili buzdolapları ile endüstriyel buzdolapları arasındaki farkları incelemeden önce size endüstriyel buzdolaplarını tanımlamak gerekir.
Bu yazımızın giriş bölümünde de belirttiğimiz gibi buzdolapları hem evsel hem de ticari kullanımda kullanılan en önemli elektrikli ev aletlerinin başında gelmektedir. Günümüzde her türlü endüstriyel buzdolapları aşağıdaki işletmelerde kullanılmaktadır:
Şekerlemeler
Süpermarketler
kasaplar
restoranlar
Oteller ve...
Aslında buzdolabı, gıda ürünlerinin bozulmasını ve bozulmasını önlemek için kullanılır.
Ancak bunları alırken daha sonra başarısız olacak markaları satın almalısınız. Ayrıca buzdolabınızın ve derin dondurucunuzun tamir ve parça değişimine ihtiyacı varsa tecrübeli kişilere gidin ki buzdolabınızda sorun yaşanmasın.
Bu endüstriyel ekipmanın sürekli bakım gerektiren bir dizi özel parçaya sahip olduğunu unutmayın. Dolayısıyla bu sistemlerin bakımı çok yüksek uzmanlık ve beceri gerektirir.
Endüstriyel buzdolaplarının özel fonksiyonu
Bu buzdolapları, bozulabilen gıda maddelerinin daha uzun süre sağlıklı ve taze kalması ve bozulmaması için özel bir fonksiyona sahiptir. Restoranlarda endüstriyel buzdolaplarının kullanımı yaygın olduğundan bu buzdolapları piyasada restoran buzdolabı olarak da anılabilir. Endüstriyel buzdolapları ayakta duran buzdolapları ve yatar endüstriyel buzdolapları olarak ikiye ayrılır ve bunları yaptığınız işe göre seçmelisiniz. Çünkü ayakta duran buzdolapları ile yatar tip endüstriyel buzdolapları arasında çok fazla fark vardır ve bu fark daha çok boyut ve büyüklükle ilgilidir. Bu nedenle alanınızın büyüklüğüne ve iş yükünüze göre doğru buzdolabını seçmelisiniz.
Endüstriyel buzdolabı tüketimi
Endüstriyel buzdolaplarının elektrik tüketimi, ev tipi buzdolapları ile ayakta duran buzdolapları ve yatık endüstriyel buzdolapları arasındaki farklardan biridir.
Genel olarak endüstriyel buzdolapları ve dondurucuların ev tipi buzdolaplarına göre daha fazla enerji tükettiğini belirtmek gerekir. Çünkü aşağıdakiler gibi çok özel bileşenlerden oluşur:
Soğutma fanları
Pamukçuk önleyici ısıtıcılar
Kompresörler ve...
Bununla birlikte ayakta duran buzdolapları ve yatay endüstriyel buzdolapları modelindeki endüstriyel buzdolapları oldukça ekonomik olup endüstriyel mutfaklara uygundur ve elbette gıda kalitesinin korunmasını da garanti ederler.
Duran buzdolaplarının ve endüstriyel buzdolaplarının farkı
Artık dikili buzdolapları ile endüstriyel buzdolapları arasındaki farklar hakkında bilgi edindiğinize göre, dikili buzdolapları ile endüstriyel buzdolapları arasındaki farkları incelememiz gerekiyor. Bu iki buzdolabı arasındaki en önemli farklar arasında şunlar yer alacaktır:
Bu iki buzdolabı arasındaki en önemli farklardan biri de görünüşleridir. Ayakta duran buzdolabı dikey, yatar buzdolabı ise yataydır.
Ayaklı buzdolapları ürünlerin maruz kalabileceği durumlarda kullanılır. Bu buzdolapları meyve suyu, kakaolu süt, meşrubat ve tatlılar, her türlü tatlı ve kek vb. malzemelerin saklanmasına uygundur.
Yatay buzdolapları her türlü dondurma, tavuk, et, balık, karides, dondurulmuş sebze vb. gıdaların saklanması için daha uygundur ve tabi ki ayakta duran buzdolaplarına göre daha yüksek kapasiteye sahiptirler.
Yataklı buzdolaplarının kullanımı büyük mağazalarda daha yaygındır. Elbette bazı süpermarketler dondurma vb. saklamak için de bu buzdolaplarına ihtiyaç duyuyor.
Yatay buzdolabının boyutları ve boyutları geniş alanlar için kullanılacak şekildedir ancak ayakta duran buzdolabı da sınırlı ve küçük alanlar için uygundur.
Derinlik açısından yatar tip endüstriyel buzdolapları, ayakta duran endüstriyel buzdolaplarına göre daha derindir. Ayaklı buzdolapları çoğunlukla ürünleri sergilemek için kullanılır.
Yatık endüstriyel buzdolaplarının soğutma gücü ayakta duranlara göre daha yüksektir. Bu nedenle endüstriyel buzdolapları çoğunlukla et vb. çabuk bozulan gıdalar için kullanılmaktadır.
Aslında ayakta duran buzdolaplarında ürünlere ulaşmak, yatık buzdolaplarına göre daha kolaydır.
Yatar buzdolapları, otomatik ve manuel buz çözme sistemi açısından da ayakta duran endüstriyel buzdolaplarından farklıdır.
Yatık endüstriyel buzdolapları, ayakta duran endüstriyel buzdolaplarından daha az gürültülüdür.
