Ceviz, protein, lif, vitamin, mineral ve antioksidan bileşikler açısından zengin, değerli bir kuruyemiştir. Çin, Japonya, Fransa ve Amerika'da farklı ceviz ağacı türleri yetiştirilmektedir ancak İran cevizi, içindeki besin maddelerinin yüzdesi nedeniyle dünyadaki en önemli ceviz türü olarak kabul edilmektedir.
Üzerinde yapılan araştırmalar Vücudun birçok organının sağlığı için cevizin kullanımını faydalı buluyorlar. Bu yazımızda sizlere cevizin beyne faydalarından bahsedeceğiz.
Vuruşları önlemek
Araştırmalar cevizlerin omega-3 yağ asidi veya alfa-linolenik asit ve flavonoidler, alerjik asit, melatonin, E vitamini, folat, gammatokoferol ve proantosiyanidinler gibi antioksidan bileşikler açısından zengin olduğunu göstermektedir. Bu bileşikler birçok antiinflamatuar özelliğe sahiptir ve vücudun bağışıklık sistemini iyileştirir ve felçleri önler. Felç, beyin damarlarının hasar görmesinden kaynaklanır ve komplikasyonları hafiften şiddetliye kadar değişebilir ve hatta bazı durumlarda fındık, özellikle ceviz açısından zengin bir Akdeniz diyeti tüketmek felç riskini azaltabilir. insanlar.
Alzheimer'ın önlenmesi
Araştırmalar, ceviz açısından zengin bir beslenmenin yaşa bağlı bilişsel değişiklikleri azaltabildiğini ve yaşlılarda Alzheimer ve depresyon gibi hastalıkları önleyebildiğini gösteriyor.
Parkinson'u iyileştirin
Parkinson, dopaminerjik nöronlardaki hasarın neden olduğu başka bir beyin hastalığıdır. Hareket bozuklukları, dengesizlik, titreme ve vücutta sertlik bu hastalığın belirtileri arasındadır. Araştırmalar, bu hastalarda ceviz tüketmenin vücut koordinasyonunu ve motor gücünü geliştirmeye yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Depresyonun iyileştirilmesi ve önlenmesi
Zihin ve beyinle ilgili diğer yaygın hastalıklardan biri de birçok insanın yaşamı boyunca, özellikle de yetişkinlik döneminde yaşadığı depresyondur. Depresyonun çeşitli nedenleri vardır ve besin ve bazı vitamin eksikliği bu hastalığın gelişiminde rol oynayabilir.
Araştırmalar cevizin fosfor, magnezyum, omega-3, B vitaminleri içermesi nedeniyle görülme sıklığını azaltabildiğini göstermektedir. Bu hastalığın rolü var. Ayrıca mevcut makalelere göre, diyetlerinde kuruyemiş, özellikle de ceviz kullanan kişiler, ceviz kullanmayan gruba göre daha fazla konsantrasyona, daha yüksek enerji seviyesine ve daha az hayal kırıklığına sahip oluyor.
Epilepsi saldırılarını azaltın
Epilepsi, birbirini takip eden ataklar, konvülsiyonlar ve titremelerle seyreden kronik nörolojik bozukluklardan biridir. Epilepsinin asıl nedeni tam olarak bilinmemekle birlikte, genetik faktörler, yapısal ve metabolik sorunlar bu hastalığın ortaya çıkmasında rol oynayabilmektedir. Dünyada 50 milyondan fazla insan bu hastalıktan muzdariptir. Epilepsi iyileştirilemez ancak atakların sayısı azaltılabilir. Araştırmalar, epilepsi hastalarının beslenmesinde ceviz tüketiminin konvülsif atakları azalttığını ve beyin hücrelerinin nörokorunmasına neden olduğunu gösteriyor.
1- Bellek ve odaklanmanın iyileştirilmesi
Ceviz tüketimi okul çağındaki öğrencilerin performansının arttırılmasında da rol oynayabilir. Aslında ceviz, içerdiği yüksek miktarda omega-3 bileşiği ve vitaminlerin yanı sıra birçok antioksidan bileşiğin varlığı nedeniyle beyinde serbest radikal üretimine neden olan amiloid bileşiklerinin birikmesini önler. Ayrıca ceviz tüketimi öğrencilerin konsantrasyonunu artırmada ve hafızasını geliştirmede rol oynayabilir, kaygı ve stresin azalmasına yardımcı olabilir. Bu nedenle okul çağında cevizden zengin bir diyet uygulanması tavsiye edilir.
2- Ruh halini iyileştirmeye yardım edin
Cevizin insanların beslenmesinde kullanılması ruh halinin iyileştirilmesinde de etkilidir. 2 gruba ayrılan 64 öğrenci üzerinde araştırma yapıldı. Bir grup ceviz açısından zengin bir diyete tabi tutuldu ve kontrol grubu hiç ceviz tüketmedi; Sekiz hafta sonra, sonuçlar ceviz açısından zengin bir diyet uygulayan öğrencilerin önemli ölçüde daha iyi bir ruh haline ve morale sahip olduğunu gösterdi.
Hamile kadınlarda fetal beyin sağlığına yardım etmek
Hamilelik sırasında ceviz kullanmak fetüsün beyin sağlığı için de faydalı olabilir. Cevizdeki yağ asitleri fetal beyin ve gözlerin gelişmesine yardımcı olabilir. Ayrıca doğum sonrası dönemde ceviz kullanılması annenin depresyona girmesini önler.
