1. < b>Boyut ve şekil: Ekşi kuru üzümler genellikle daha küçük ve genç üzümlerden yapılır. Daha iri ve olgun üzümlerden yapılan güneşli kuru üzümlere göre daha taze bir görünüme sahiptirler.
  1. Tadı :
  1. Tadı :
    Ekşi kuru üzümler genellikle ekşi ve taze bir tada sahiptir. Bu tür kuru üzüm genellikle tatlı, reçel ve güveç yapımında kullanılır. Güneşli kuru üzümler daha tatlı bir tada sahipken çoğunlukla atıştırmalık olarak tüketilir.
  1. Kullanımı: Acer kuru üzümü, ekşi tadı ve özel çekiciliği nedeniyle bazı yemeklerin pişirilmesinde yaygın olarak kullanılır. Öte yandan güneşli kuru üzümler genellikle lezzetli ve enerji veren bir atıştırmalık olarak tüketilir.