Cevizin özellikleri nelerdir?

Antioksidan

Ceviz, diğer yaygın yemişlerden daha fazla antioksidan aktiviteye sahiptir. Bu aktivite, çoğunlukla cevizin kağıtsı kabuğunda bulunan E vitamini, melatonin ve polifenol adı verilen bitki bileşiklerinden gelir.

Omega -3 -Rich Bitki Kaynağı

Cevizde bulunan Omega-3 yağ asitleri diğer kuruyemişlere göre çok daha fazladır. Ceviz de dahil olmak üzere bitkilerden elde edilen Omega-3 yağlarına, esansiyel bir yağ olan alfa-linolenik asit (ALA) adı verilir. Diyet yapıyorsanız bu yağ çok daha önemli hale gelir ve onu diyetinizde bulundurmalısınız.

İltihabı azaltın

Enflamasyona, kalp hastalığı, tip 2 diyabet, Alzheimer hastalığı ve kanser gibi birçok sorun ve riskin kökü olan oksidatif stres neden olabilir. Cevizdeki polifenoller vücuttaki oksidatif stres ve iltihaplanmayla mücadeleye yardımcı olabilir.

Bağırsakları güçlendirmek

Bağırsak sağlıksız bakterilere bulaşmışsa ve bunlardan kurtulamıyorsa, bu durum sizin için bağırsakta ve vücudun diğer bölgelerinde iltihaplanma ve hastalık, obezite, kalp hastalığı, kanser gibi riskleri beraberinde getirir ve bulaşma olasılığını artıracaktır.

Kan basıncını azaltın

Yüksek tansiyon, kalp hastalığı ve felç için temel risk faktörüdür. 2019'da ceviz yemenin kan basıncını düşürmeye yardımcı olabileceğini gösteren bir çalışma yapıldı.