Gaz barbekü
Gazlı ızgaraları kullanmak için sıvı gaz veya şehir gazı kullanabilirsiniz. Bu ızgara modeli, yüksek pişirme hızlarından dolayı İranlılar arasında oldukça popülerdir. Ayrıca bu cihazı kullanırsanız artık kömür almanıza gerek kalmayacak, dolayısıyla masraflarınızdan da bir miktar tasarruf etmiş olacaksınız.
Ortak barbekü
Kömürlü ızgaralar da gazlı ızgaralar gibi oldukça meşhur ve popülerdir, bunun nedeni ise kömürün ızgaraya verdiği lezzettir. Bu ızgara kategorisi sabit ve taşınabilirdir.
Elektrikli barbekü
Pişirme açısından elektrikli ızgaralar tamamen gazlı ızgaralara benzer, tek farkı bu ızgara kategorisinde şehir gazı ve sıvı gaz yerine ızgara pişirmek için elektrik kullanılır.
Endüstriyel barbekü
Endüstriyel ızgaralar ev kullanımına uygun olmayıp çoğunlukla çelik gövdeye sahip olup, mukavemetleri ev ızgaralarına göre daha yüksektir. Cihazın yan tarafında ışınımlı ocakların bulunması ve kebapların döner eksende dönmesi, yemeğin mükemmel pişmesini sağlar ve yüksek hacimde dahi pişme açısından sorun yaşanmaz. Bu barbekü kategorisinde kebapların daha iyi pişirilmesi için daha fazla seçenek bulunmaktadır. Bu cihazların seçeneklerinden biri de rayların hızını ayarlamaktır.
Parlak barbekü
Bu kategorideki ızgaralar da ev kullanımına uygun olmayıp çoğunlukla restoranlarda kullanılmaktadır. Bu ızgaralarda önemli olan şeylerden biri de her türlü mikropun radyasyon yoluyla yok edilmesidir.