Soğutma veya soğutma, sıcaklığın bir ısı kaynağından daha yüksek sıcaklığa sahip bir rezervuara gittiği bir döngüdür. Soğutma endüstrisinde uzun zamandan beri soğutma işlemi genel olarak fiziksel olarak sabit bir döngüden geçer.
Buzdolabı endüstrisinin tarihi
Geçmişte insanlar bir takım ihtiyaçlarını karşılamak için soğutma endüstrilerini kullanmak zorundaydılar ve bunu ilkel yöntemlerle yaptıkları ortaya çıktı ki o dönemde bu iş soğuk mevsimlerde buz ve kar kullanılarak yapılıyordu. İlginçtir ki ülkemizde İran'da soğutma işlemi geçmişten bu yana yapılıyor, İran bu alanda ileriyi gören bir ülke. Yaklaşık 2400 yıl önce İranlılar, yaz aylarında bile buz depolayıp, sıcak ve kuru bölgelerde yiyeceklerin bozulmasını önlemek için kullanabilecekleri bir soğutma işlemini başarmışlardı.
Bir dizi kaynakta İranlıların buzları depolayabilecekleri iddia ediliyor. Soğutma endüstrilerini kullanarak sıcak mevsimlerde dondurma yemek için dondurma gibi soğuk yiyecekleri kullanın.