İyi pirinç rengi
İyi İran pirinci yarı şeffaf bir renge sahiptir veya başka bir deyişle yarı kristalimsi "pirinç rengindeki sütlü pirinç rengine" sahiptir ve yabancı pirincin bulanık durumuna sahip değildir. İran pirinçleri süt beyazıdır, bazen üzerlerinde sarı çizgiler görebilirsiniz. Öte yandan, pirinç çok berrak, kristalimsi veya parlaksa orijinalliğinden şüphe duymalısınız.
Pirinç
İran pirinci, ülkenin kuzeyindeki verimli topraklar ve elverişli iklim nedeniyle dünyanın en yüksek kalite ve kalitesine sahiptir. İran pirincini test etmenin yollarından biri elinizi poşetin içine koymaktır; taze İran pirinci yağlı, yabancı pirinç ise çok kurudur.
Pirinç tekdüzeliği
İran tekdüze pirinci, tane büyüklüğü aynı veya benzer olan pirinçtir. Pirinçte çok fazla kırık tane varsa ve çok fazla çatlama etkisi görüyorsanız, pirinç taneleri piştikten sonra birbirine yapışmış olabilir. Bu pirinç türleri genellikle soğuğa veya güneş ışığına maruz kalır ve zarar görür.
Pirinç kuruluk
İyi İran pirincini tanımanın yollarından biri, pirincin nem içeriği ne kadar düşük olursa, pişirme sırasında o kadar fazla genleşmesi ve genişlemesidir. Pirincin kuru olup olmadığını kontrol etmek için dişlerinizin altına bir pirinç tanesi koyun ve bastırın. Pirinç kolay kırılmıyorsa, düşündüğünüz pirincin kalitesi iyi demektir. Kaliteli pirinç kolay kırılmamalı ve ezilmemelidir.
İran pirincinin daha zor bakımı
İran pirinciyle ilgili en önemli noktalardan biri pirinç bitlerinin olasılığıdır. Çünkü bu pirinçlerde hiçbir koruyucu madde kullanılmaz ve eğer pirinç çok sıcak, karanlık hava gibi elverişsiz koşullarda saklanırsa pirincin kaybını beklemek zorunda kalırsınız. Bu arada yabancı pirinci, pirincin tadında veya dokusunda herhangi bir değişiklik olmadan çok daha uzun süre saklayabilirsiniz çünkü bu pirinçte birçok koruyucu ve toksin kullanılmıştır.
