Türk baklava çeşitleri

Fıstıklı baklava, Türk baklavasının en popüler ve en özgün türü olarak kabul edilir. İlk olarak Türkiye ve Suriye'de üretilen fıstıklı baklava, çok sayıda ince hamur katmanından (yufka) yapılan ve içi öğütülmüş fıstıkla doldurulan zengin ve tatlı bir tatlıdır. Baklavayı bu kadar çekici kılan sadece tatlı tadı değil. İçinde kullanılan fıstık çeşidi de büyük fark yaratıyor. Bu tatlıda kullanılan fıstıklar süpermarketlerdeki gibi normal bütün fıstıklar yerine bebek fıstıklardır. Bunun nedeni körpe fıstıkların daha yeşil ve daha lezzetli olmasıdır.

Antep fıstığı yalnızca bir avuç ülkede yetişirken, ceviz hemen hemen her yerde yetiştirilebilir. Bu nedenle cevizli baklava dünyada en sevilen İstanbul baklava türlerinden biridir. Bu baklavanın katları arasına serpilmeden önce cevizler ince ince kıyılır. Hem dünyevi hem de baharatlı eşsiz bir lezzet sunarak ağzınızda pürüzsüz bir tat bırakıyorlar. Tıpkı fıstıklı versiyonu gibi bu da dünya çapında birçok restoranda mevcut ve aynı derecede lezzetli ve popüler.

Baklavalar genellikle çabuk bozulmaz; Ancak 3-5 gün sonra şeker kristalleşiyor ve baklavanın lezzetli ve taze tadı kayboluyor. Kuru baklava az miktarda şerbetle ıslatılır ancak diğer şerbet türlerine göre daha kıvamlıdır. Bu, daha uzun süre dayanmasını sağlar, böylece bu tatlı ikramın tadını bozulmadan veya kristalleşmeden 30 güne kadar çıkarabilirsiniz.
Eve hediye olarak baklava götürmeyi planlıyorsanız, tercihiniz kuru baklava olmalıdır. Tek yapmanız gereken onu oda sıcaklığında tutmak; bu çerez yaklaşık bir ay dayanacaktır.

Arapçada verbat olarak adlandırılan Şöbiyet, aslında kaymak ve klasik fıstıklı baklavanın ilginç bir birleşimi olan baklavaya benzeyen, tadıyla doğru miktarda tatlılığa sahip olan bir Türk tatlısıdır. diğer tatlı baklava çeşitlerinden sıkılanlar. Baklavanın katları arasında kullanılan bu taze krema, baklavaya hafif ve ferahlatıcı bir tat verir.

Çikolatalı baklava, çoğunlukla Türkiye'nin turistik bölgelerinde bulunan yeni bir Türk baklava türüdür. Yöre halkı arasında popüler hale gelse de pek çok Türk henüz bu leziz tatlıyı kendisi denememiş ve baklavanın özgün lezzetini tercih etmektedir.

Bu İstanbul baklavası, adından da anlaşılacağı gibi büyük, yuvarlak bir tepside hazırlanır ve ardından havuç benzeri şekillerde kesilir; Ve daha büyük bir tabakta servis ediliyor. Dilimlenmiş havuçlu baklava ceviz veya antep fıstığı ile yapılabilir. Dondurma (Geleneksel Türk dondurması) veya taze Sarşir, havuçlu baklavanın mükemmel bir tamamlayıcısıdır.

Bu İstanbul baklavası, kağıt inceliğinde yufka yufkalarından yapılan bir Anadolu tatlısıdır. Hamur tabakalarını istiflemek yerine, bir silindir oluşturacak şekilde ince bir oklava etrafında yuvarlanır. Daha sonra ortadaki deliği ceviz veya antep fıstığıyla doldururlar.

1980 yılında, Türkiye ekonomisinin darbe nedeniyle zor durumda olduğu bir dönemde, İstanbul Belediye Başkanı, bu popüler katlı tatlının yüksek fiyatına ilişkin şikayetlere, şehirdeki baklavanın fiyatını düzenleyerek yanıt verdi. Dünyanın en iyi baklava üreticilerinden biri olan Güllüoğlu ailesi, kaliteli baklavalarını daha düşük fiyata sunamadı ve çözüm olarak yeni bir tür ucuz baklava yarattılar. Sotelo Nourieh, antep fıstığı yerine fındıkla yapılıyor çünkü fındık daha ucuz, şurupta daha az su ve şeker kullanılıyor, onun yerine süt kullanılıyor.

Yaprak şöbiyet, Fıstık Dolama ve Şöbiyet'in birleşimidir. İnce kıyılmış antep fıstığı ince bir yufka tabakasına sarılır ve ortası kalın kremayla doldurulur. Çoğu baklava kombinasyonu çok hoştur ancak kaymak ve fıstık bir araya geldiğinde size son derece hoş bir tada sahip bir baklava sunacaktır.

Baklava, Osmanlı İmparatorluğu döneminde padişahların saraylarında ikram edilen en sevilen tatlılardan biriydi. Yufka, eritilmiş tereyağı, dövülmüş ceviz ve bar pekmezinden yapılıyor.

Yeni Türk Midye Baklava'sıyla tanışın. Kabuklu deniz ürünleri baklavası, cevizli veya fıstıklı "Kaymek" kaymağı olan baklava dükkanlarında artık çok popüler. Bu baklavanın çekici görünümü ve hoş tadı, birçok restoranın onu menülerine dahil etmesine neden oldu.