Protein nedir?
Protein, bazen "makro" olarak adlandırılan bir makro besin türüdür. Makrobesinler, insan vücudunun yüksek miktarlarda ihtiyaç duyduğu, bize kalori sağlayan, protein, yağ ve karbonhidratları içeren maddelerdir. Proteinler amino asit zincirlerinden oluşur.
Yiyeceklerden veya içeceklerden alınan proteinler amino asitlere parçalanır. Daha sonra vücut ihtiyaç duyduğu tüm farklı proteinleri bu amino asitlerden yapar.
Vücutta çeşitli roller oynayan binlerce farklı protein vardır. Bu madde yaşam boyu kaslarımızın ve kemiklerimizin sağlığını korumak için önemlidir.
Protein gıdaları
Protein muhtemelen hoşunuza giden birçok gıdada bulunur. Sıklıkla önerilen proteinli gıdalar.
Yalın sığır eti
Diyete sığır etinin dahil edilmesi Vücudunuza protein sağlamanın yanı sıra çinko (bağışıklık sisteminde rol oynayan) ve demir (oksijen sağlayan) gibi diğer besinleri de içerir.
< /font>
Tavuk
Çok yönlü bir tavuk olarak Temel gıdalar proteinli gıdalar listesine dahil edilmiştir. Diyetinizin çeşitliliğini artırabilecek tavuklu birçok diyet yemeği vardır. Yani bu lezzetli yemeği kısıtlama olmadan kullanabilirsiniz.
Karides ve Somon
Somon, kalp sağlığını destekleyen sağlıklı yağlarıyla tanınıyor olabilir. Ancak bu yiyecek aynı zamanda çok fazla protein içerir.
Haftada en az iki kez balık yemek protein ihtiyacınızı büyük ölçüde karşılayacaktır. Her 120 gram karideste yaklaşık 23,7 gram protein bulunur ve bu da sağlıklı bir insanın bu maddeye olan ihtiyacının yaklaşık %47'sini sağlar.
Yumurta
Bilinen proteinli gıdalardan biri "yumurta"dır. Bu nedenle yumurta diyeti birçok insan arasında popülerdir. Yumurta tüketimi yüksek kaliteli proteini absorbe etmenin harika bir yoludur. Tavada kızartılarak veya haşlanarak tüketilebilir veya diğer yiyeceklerle birleştirilerek tüketilebilir.
Makarna
Makarna genellikle karbonhidrat kaynağı olarak bilinir, ancak aynı zamanda proteinli bir besindir. Makarnayı ıspanak veya brokoli gibi sebzelerle birleştirirseniz daha fazla protein elde edersiniz.
Yunan yoğurt
Yunan yoğurdunun bileşiminin normal yoğurttan farklı olduğunu bilmelisiniz. Aslında Yunan yoğurdu hazırlamak için yoğurt dokusundaki suyu çıkarmak için süzülür. Yani normal yoğurda göre daha az şeker içerir ve protein açısından zengindir.
Proteinin vücuttaki rolü nedir?
Protein deyince aklımıza gelen ilk görüntü, çok kaslı vücut geliştiricilerin görüntüsü olabilir. Ancak halterciler ve vücut geliştiriciler için proteinin kas yapımından çok daha fazla rolü vardır. Protein – ya da daha doğrusu proteini oluşturan amino asitler – vücutta aşağıdakiler de dahil olmak üzere birçok önemli rol oynar:
Kendinizi tok hissetmenizi sağlar ve bu nedenle kilo kontrolüne yardımcı olur;
Yüksek tansiyon riskini azaltabilir;
yaralanmadan sonra iyileşmeye yardımcı olur;
Sarkopeni (yaşa bağlı iskelet kası kaybı) riskini azaltır;
Bağışıklık sisteminin fonksiyonunun korunmasına yardımcı olur.
