Dört Fındık
En meşhur kuruyemişlerden biri olan dört kuruyemişin karışımına dört kuruyemiş denir. Bu dört çeşit fıstık, badem, fındık ve kaju fıstığıdır. Bu beyinlerin her biri sağlık açısından sayısız özelliğe sahiptir. Kalp-damar sağlığından cilt ve saç sağlığına kadar.
Dört beynin faydaları
Dört beynin vücuda pek çok faydası vardır. Bu kuruyemişlerin her birinde bulunan mineraller ve vitaminler vücudun sağlıklı çalışması için gereklidir. Bu mikro besinlerden bazılarının eksikliği vücut sağlığına onarılamaz zararlar verir. Bu bölümde bu kuruyemişlerin bazı özelliklerinden bahsedeceğiz. Elbette dört beynin faydalarının bunlardan çok daha fazla olduğunu unutmayın.
Dört beyin bileşeni
Fıstık
Antep fıstığı lif açısından zengindir. Bir ons (28 gram) antep fıstığı 156 kcal enerji, 12,5 gram yağ, 6 gram protein, 8 gram karbonhidrat ve 3 gram lif içerir. Bu kuruyemişlerin tüketilmesi; tansiyon, kilo ve oksidatif durum gibi kalp için tehlikeli hastalıkların iyileşmesine yol açmaktadır.
Badem
Badem bir ağaç fıstığı olarak kabul edilir. Bir ons (28 gram) badem 161 kcal enerji, 14 gram yağ, 6 gram protein, 6 gram karbonhidrat ve 3,5 gram lif içerir.
Badem kandaki kolesterol seviyelerini iyileştirebilir. Düşük kalorili diyetlerde badem, aşırı kilolu veya obez kişilerde kilo vermeye ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir. Badem, şeker hastalarının %30'unda yemekten sonra oluşan kan şekerinin azaltılmasına yardımcı olabilir. Ayrıca badem tip 2 diyabet hastalarında inflamasyonu azaltır. Ayrıca badem, bağırsakta bifido ve lactobacillus gibi faydalı bakterilerin büyümesine yardımcı olarak bağırsak fonksiyonu üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabilir.
Fındık
Fındık çok besleyici bir kuruyemiştir. Bir ons (28 gram) fındık 176 kcal enerji, 9 gram yağ, 6 gram protein, 6 gram karbonhidrat ve 3,5 gram lif içerir. Fındık toplam kolesterolü, LDL kolesterolü ve trigliseritleri azaltır. Bir çalışma, fındığın iltihap belirtilerini azalttığını ve kan damarlarının işlevini iyileştirdiğini gösteriyor. Diğer çalışmalar, fındık açısından zengin bir beslenmenin kolesterol düzeylerini düşürebildiğini ve kandaki E vitamini miktarını artırabildiğini göstermiştir.
Badem
Kaju, ağaç fıstığı ailesinin bir üyesidir ve faydalı besinlere sahiptir. Bir ons (28 gram) kaju 155 kcal enerji, 12 gram toplam yağ, 5 gram protein, 9 gram karbonhidrat ve 1 gram lif içerir. Çok fazla kaju tüketmek metabolik sendromun semptomlarını iyileştirir. Bir çalışma, kalorisinin %20'sini kajudan alan bir diyetin, metabolik sendromlu kişilerde kan basıncını iyileştirdiğini göstermektedir. Kaju ayrıca diyetin antioksidan potansiyelini de arttırır.
