Sıcak soğan (kızarmış soğan), ince dilimler halinde kesilen bir tür kızarmış soğandır. İran ve Orta Doğu yemeklerinde popüler bir malzemedir ve genellikle güveç, çorba ve güveç gibi yemekleri tatlandırmak için kullanılır. Dilimlenmiş sıcak soğan evde hazırlanabilir veya marketlerden satın alınabilir.
Çıtır sıcak soğan, İran yemeklerinin çoğunu, özellikle de bugünlerde birçok insanın mağazalardan hazır olarak satın aldığı Ash Nashdeh'i pişirmek ve süslemek için gerekli eklentilerden biridir.
onion Kızarmış yiyecekleri buzdolabında 5 güne kadar saklayabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak isterseniz dondurabilirsiniz. Dondurmak için soğanlar soğuduktan sonra uygun bir dondurucu kabına koyup 3 ay kadar saklayın.
