Belki biz İranlılar dünyanın başlangıcından beri yemek servisi için çömlek kullanıyoruz, ancak ahşap mutfak eşyaları kullanmanın uzun geçmişi İngiltere'deki Demir Çağı'na kadar uzanıyor. Ahşap tabaklar, yaratılışından 18. yüzyıla kadar insanların en çok sevdiği servis tabaklarından biri olmuştur. Ancak 18. yüzyılda ahşap tabakların kullanımının sonu gelmemiş, 21. yüzyılda ise doğal ve çevre dostu yemeklerin kullanılmasına yönelik modern hareketler, basit ama güzel tasarımlarla birlikte ahşap tabaklar en popüler servis ve servis tabaklarından biri haline gelmiştir. dünyada hale geldi. İranlılar parti ve resepsiyon düzenlemeye büyük önem verdikleri için ahşap tabak kullanımında öncü olmuşlardır. Şu anda bir restoran veya kafeyi ziyaret ettiğinizde çok sayıda restoran ve kafenin müşterilerine hizmet vermek için ahşap servis tabakları kullandığını fark edeceksiniz.
Sedirin doğallığı
Ahşap her şeyden önce doğal bir malzemedir. Bu, ahşap kapların biyolojik olarak parçalanabilir ve yenilenebilir olduğu anlamına gelir. Biyobozunur, doğa tarafından kolaylıkla parçalanıp geri dönüştürülebildiği anlamına gelir. Birkaç yıl dışarıda bırakılırsa toprağa döner ve toprağa besin katar. Yenilenebilir, daha fazla ağaç yetiştirilerek değiştirilebileceği anlamına gelir. Dolayısıyla kap yapımında kullanılan ağaçları aynı miktarda değiştirdiğimiz sürece ahşap sürdürülebilir bir malzemedir.
Rahatlama
Tahta bir kaseye veya bardağa dokunmak çok duygusal ve tatmin edici bir deneyimdir. Araştırmalar, doğal dünyayla derin bir bağımız olduğunu ve biyofilik tasarıma olumlu yanıt verdiğimizi gösterdi.* Ahşap tabak, kase ve kapların kullanımı, günlük hayatımızda doğayla olan bu bağı güçlendirebilir. Sonuç olarak refah ve huzur duygumuzu artıracağız.
*"Biyofilik tasarım, yapı sektöründe doğrudan doğayı kullanarak sakinlerin doğal çevreyle bağını artırmak için kullanılan bir kavramdır. , dolaylı doğa ve mekan ve yer koşulları kullanılır."
Yalıtım
Ahşap kaseler sıcak ve soğuk yiyeceklere uygundur. Ahşap doğal bir yalıtkandır. Yani ahşap kaseler, ellerinizi aşırı sıcaktan korurken aynı zamanda yemeğin sıcak kalmasına yardımcı olur. Soğuk bir sabahta yulaf lapasıyla dolu ahşap bir kaseyi elinizde tutmak harika bir deneyimdir.
Çevre Dostu
Ahşabın doğal bir malzeme olduğunu daha önce söylemiştik. Bu nedenle, Dünya döngüsünün bir parçasıdır ve doğal olarak geri dönüştürülmek üzere parçalanır. Plastiğin tüm biçimleri doğal, sentetik veya biyo bazlı değildir; ancak yenilenemeyen kaynaklar kullanılarak toksik emisyonlar üreten endüstriyel kimyasal işlemler yoluyla yaratılır. Plastiğin gezegen ve yaban hayatı için gerçek bir sorun olduğu yaygın olarak kabul görüyor. Çünkü atıldıktan sonra doğada çözünmesi 100 yıl sürüyor. Ne yazık ki bu kadar zaman geçmesine rağmen tamamen parçalanamıyor, yalnızca giderek daha küçük parçalara ayrılarak mikroplastik haline geliyor. Bu mikroplastikler artık yutulduğunda yaban hayatı için büyük bir tehdit olarak görülüyor ve artık insanın besin zincirine de girmiş durumda. Plastik atıkların yakılarak yönetilmesi çevre sorunlarına neden olmaktadır. Geri dönüştürülen küçük yüzde daha fazla enerji ve kimyasal kullanıyor, dolayısıyla plastiğin ömrünün her adımının gezegen üzerinde olumsuz bir etkisi var. Dolayısıyla daha az satın almak gezegene yardım etmenin harika bir yoludur.
Temiz
Ahşap yüzeylerin plastikten daha kirli veya daha temiz olmadığı yanılgısıdır. San Francisco'daki Kaliforniya Üniversitesi'nde gıda güvenliği profesörü olan Dr. Dean Cliver, ahşap ve plastik kesme tahtalarındaki bakteri düzeylerini karşılaştıran bir araştırma yürüttü. Gıda ve ahşap kapların güvenliğine ilişkin raporunun tamamını buradan okuyabilirsiniz. Bu ve diğer çalışmalar* ahşabın aslında plastiğe göre daha az bakteri barındırdığını göstermiştir. Ahşabın doğal olarak antibakteriyel olduğu da kanıtlanmıştır.