Mutfak bıçağı alırken dikkat edilmesi gerekenler

1. Mutfak bıçağının farklı kısımları

2. Şef bıçağı daha iyidir veya Santoko bıçağı (dövme ve damgalı bıçaklar)

1. Dişli ve dişsiz olmayan bıçak arasında seçin (serra ve düz kenar)

Dişsiz bıçak kullanımı

Dişli bıçaklar uygulamak

1. Bir bıçak seçmek için ipuçları