Tarih
Amur, sazan balığı takımı, sazan balığı ailesi ve sazanın alt familyası olan yetişkin vatoz balığıdır. Amur, tatlı suda yaşayan nispeten büyük, otçul bir balıktır. Amur dünyada en fazla sayıda çiftlik balığına sahiptir. Dünyada her yıl beş milyon tondan fazla Amur yetiştiriliyor. Bu balık doğal olarak Doğu Asya'nın tatlı sularında yaşar. Bir zamanlar Çin'de, Fumble Emperor'un adı yanlışlıkla Çince'de sazan kelimesiyle aynı şekilde telaffuz edilmişti; (o zamana kadar yetiştirilen tek balık) kraliyet ailesinin emriyle bu balığın satılması ve öldürülmesi yasaklanmış ve bunun sonucunda yetiştiriciler amur balığı, gümüş sazan, büyük baş sazan ve kara sazan yetiştirmeye başlamışlardır. sazan getirildi. Amur yetiştiriciliği, doğal yavru tedarik ihtiyacı nedeniyle daha küçük ölçekte yapıldı.
Dağıtım
Bu balığın Vietnam'ın kuzeyinden Çin ve Sibirya sınırındaki Amur nehrindeki dağılımı. Bu balık, Asya ülkelerinde olduğu gibi üreme ve beslenme amaçlı kullanılabileceği gibi, Avrupa ülkeleri ve Amerika Birleşik Devletleri'nde olduğu gibi deniz bitkilerinin büyümesini kontrol etmek amacıyla da kullanılabilmektedir. Bu balık büyük nehirlerde, çamurlu sularda ve sulak alanlarda yaşar. Çok çeşitli sıcaklık değişimlerine dayanabilirler. Fizyolojik olarak 20 ila 30 santigrat derece sıcaklıkta üremeye ve üremeye hazırdırlar. Amur yetiştiriciliği güney Çin'deki Yangtze ve Pearl nehirlerinde başladı. Amur yetiştiriciliği sazandan çok daha sonra başladı. Tarihsel araştırmalara göre Amur ekimi, o zamanki Çin hükümdarının emriyle MÖ 618-904'te (kesin tarih doğru değil) başlamıştır.
Bugünün dünyasında Amur üremesi
Fakat günümüzde teknolojinin ilerlemesi ve çeşitli çoğaltma yöntemlerinin bulunmasıyla bu sorun çözülmüştür. Bu balık şu anda 40 ülkede üretilmekte ve çoğaltılmaktadır. Bazı ülkelerde buna beyaz madde denir. 1999'dan bu yana Amur'un üretimi hiçbir zaman yılda 3 milyon tonun altına düşmedi. Bugün Çin, dünyanın en büyük eşya üreticisi ve dağıtıcısıdır ve 2002 yılında alınan istatistiklere göre dünya eşya pazarının %99,7'sini elinde tutmaktadır. Amur, Çin'in doğu kısımlarındaki Pearl Nehri'ndeki bölgelerden Heilong Nehri'ndeki Çin'in kuzey kısımlarına kadar yayılan, Çin'in yerli bir tatlı su balığıdır.
Yapay üreme amur
Üreme koşullarında Amur'u ekstraktlar, konsantreler, bitkisel yağlar ve peletlerle iyi bir şekilde besleyebileceğiniz gibi, ayrıca çimenli bitkiler, deniz bitkileri türleri ve farklı kara bitki türlerinin kurutulmuş çalıları ile de besleyebilirsiniz. ek gıdadan. Amur genellikle su sütununun orta-aşağı kısımlarında yaşar. Berrak suları tercih ederler ve yüzme hızları düşüktür.
Amur
Döllenmeden sonra balık gametleri yumurtadan çıkmak üzere özel odalara aktarılır. Bu odaların her birinde metreküp başına 1 milyon yumurta bulunmaktadır. Yirmi dört saat sonra bu odacıklarda küçük larva benzeri amurlar oluşur ve bu aşamada yumurta sarısı keselerini hala yanlarında taşırlar. 3-5 gün sonra bu pre-larva torbanın içeriğini kullanır ve gerçek larva aşamasına girer.
Dünya pazarında amur balıklarının satışı
1950 yılında küresel Amur balığı üretiminin dünyada yalnızca 10.527 ton olduğu tahmin ediliyordu; 2002 yılında bu sayı 3.572.825 tona çıktı! 52 yılda 339 kat artışla dünyada üretilen tüm tatlı su balıklarının %15,6'sı oluştu. Amur ticaretinin küresel değeri yıl içinde 2,29 bin milyar dolar olurken, bu değer artışı yıllık ortalama %7,5 oldu ve bu ticaretin gerilediği yıllar Çin para biriminin ABD karşısında değerinin düşmesinden kaynaklandı. dolar.
Amur
Yoğun üremede Amur üst seviyelerde yoğunlaşır, çapı on metre, derinliği 1,5 metre olan havuzlarda yaklaşık 10-20 metreküplük alanda 250 ila 500 gram balık tutulur. . Bu balıklar ot ve deniz bitkileri ve peletler veya diğer yapay yiyeceklerle beslenir. Bu üreme döneminin uzunluğu yaklaşık 8-10 ay olup, hasat 30-50 kg civarındadır.