Endüstriyel mutfakta paslanmaz çelik ve normale aşinalık

Günümüzde endüstriyel işlerin ve projelerin yeterli bilgiye sahip olmadan gerçekleştirilmesi zor olacağından siz değerli müşterilerimizin farkındalık düzeyini yükseltmek amacıyla, endüstriyel mutfak ürünlerinde kullanılan en önemli metal hakkında daha fazla bilgi edinmeye karar verdik, böylece her kullanıma, hava koşullarına ve farklı mekanlara göre hangi sıralamayı yapmamız gerektiğini bilebildik. Kullanım alanı en fazla olan metallerin başında, günümüz teknolojileriyle çeşitli alaşımlarla çelik saclar haline getirilip pazara sunulan çelik olan çelik gelmektedir. Her türlü çelik sacın farklı kullanım alanları ve nitelikleri olabilir, bunları daha sonra açacağız. 304 L paslanmaz çelik sac, bu tip çelik saclara pas önleyici denir ve tuzlara ve zararlı tortulara karşı dayanıklı olacaktır, bu özellik, içinde kullanılan krom alaşımının çelik yüzeyinde birkaç angstromun krom oksitini oluşturarak tortunun nüfuz etmesini ve metale yerleşmesini önleyecek olmasıyla ilgilidir, diğer taraftan nikel alaşımı kaynaklanabilirliğini ve yüksek sıcaklıklara karşı dayanıklılığını sağlayacaktır, sacın tanıtımının yanında kullanılan L harfi Düşük karbon veya karbon kelimesini belirtir Çeliğe çekiçlenebilirlik ve darbe dayanımı özelliği kazandıran %0,8'den düşüktür ve bu model pahalı çelik üretir. Sac olarak adlandırılan normal 304 çelik sac, düşük kromlu, daha yüksek karbonlu, birikintilere ve tuz veya klora karşı daha az dirence sahip olacak ve çelik ucuz olacaktır. Bir sonraki yazımızda oldukça geniş olduğundan diğer sac ve metallerden bahsedeceğiz.