Melair üzüm suyunun toptan ticareti Üzüm suyu veya Doshab, vücut sağlığı ve hastalıkların tedavisi için eşsiz özelliklere ve faydalara sahip, sıcak bir yapıya sahip, oldukça besleyici ve tonik bir maddedir.  Üzüm suyunun özellikleri arasında kansızlığı tedavi etmesi, kanseri önlemesi, vücudun bağışıklık sistemini güçlendirmesi, hafızayı güçlendirmesi ve kalp krizini önlemesini sayabiliriz. Üzüm suyu nasıl yapılır Üzüm suyunun hazırlanması zahmetli ve zaman alıcıdır. Üzüm suyu yapımında üzüm veya kuru üzüm kullanılır ve üzümün kalitesi ne kadar yüksek olursa, suyu da o kadar kaliteli ve lezzetli olur. Üzüm suyu farklı şehirlerde farklı yöntemlerle ve farklı üzüm türlerinden hazırlanıyor; Bu nedenle farklı şehirlerdeki üzüm suyunun tadı, rengi ve kıvamı farklıdır. Doshab Horasan kalın ve koyu renklidir. Malair üzüm suyu sert ve rengi açık kahverengi iken Hemedan ve Erdebil şehirlerinin suyu daha ince, koyu kahverengidir.