بدأ مطعم وحيد بإدارة المهندس لقمان زركون العمل عام **** في مدينة لاهيجان. مطعم وحيد الذي تم افتتاحه في مساحة صغيرة 50 متر مع 2 موظفين في البداية بخمسة أنواع من المأكولات، الآن بعد عقد من النشاط المستمر في مجال الأغذية، مع مجموعة متنوعة من أكثر من 30 نوعا من المأكولات وحوالي 50 طاقم العمل، بمساحة تعادل 300 متر مربع في المطعم، يقدم خدماته لعملائه ولم يتوانى مطعم وحيد عن تعزيز ثقافة دعم فناني المسرح، وحرصاً على تعزيز روح الروح الرياضية مع دعم المجالات الرياضية المختلفة في البلاد. على مستوى المدينة والمحافظة، حصلت على كأس من الأوسمة واللوحات التذكارية، أما في مجال الإدارة فقد حصلت على عدة شهادات محلية ودولية سارية، منها مستوى صحة وسلامة العملاء في عامي **** و****، الشهادات الدولية ISO**** و OHSAS***** و ISO***** من SWISSCERT. في عام ****، تم تصنيف مطعم وحيد ضمن أفضل 10 مطاعم في الدولة في مؤتمر المطاعم الشعبية من وجهة نظر العملاء.