نعم، لأن الباب مفتوح، فإن استهلاك هذه الأجهزة أعلى من الثلاجات ذات الأبواب، ولكن باستخدام "ستارة الليل" عندما يكون المتجر مغلقا، يتم التحكم في استهلاك الطاقة إلى حد كبير.

1. ما هو نوع ثلاجة المتجر الأفضل للسوبر ماركت؟ تعتبر ثلاجة العرض القائمة أو الثلاجة ذات الثلاثة أبواب ذات الاستهلاك المنخفض للطاقة هي الخيار الأفضل.

يعد ضاغط Escap أو الضواغط العاكسة من الجيل الجديد هو الخيار الأفضل.

لا يتمتع هذا الطراز باستهلاك عالٍ للطاقة ويوصى به في الغالب لمحلات السوبر ماركت.

ما بين 8 و12 سنة، في حالة الخدمة المنتظمة والاستخدام القياسي.

لا ينبغي أن تكون عجينة الحلويات "مرطبة". في ثلاجات المنزل، تتم إزالة الرطوبة لمنع التجمد، أما في الحلويات، فإن إزالة الرطوبة تؤدي إلى جفاف الكريمة والكعك وتشققهما. ولذلك يجب تصميم نظام التبريد الخاص به بطريقة تحافظ على رطوبة البيئة الداخلية.

عادة ما تكون درجة الحرارة بين 2 و 8 درجات مئوية مناسبة. يمنع نطاق درجة الحرارة هذا نمو البكتيريا ويحافظ على جودة نسيج الكريم والمواد الخام.

بالإضافة إلى منع فقدان الطاقة، يمنع الزجاج المزدوج (عادةً مع حقن غاز الأرجون) "التعرق" (التكثيف) على سطح الزجاج. وهذا يجعل العميل لديه رؤية واضحة لعرض منتجك.

يجب أن يتم تداول الهواء بشكل موحد في جميع الطوابق. إذا كانت المروحة قوية جدًا، فسوف تجف المنتجات؛ وإذا كانت ضعيفة فسيكون هناك اختلاف في درجة الحرارة في الطوابق العلوية والسفلية. يعتبر نظام "مجاري الهواء غير المباشرة" هو الخيار الأفضل.

تأكد من استخدام الفولاذ المقاوم للصدأ درجة 304، وهو مقاوم تمامًا للغسيل والرطوبة ويلبي المعايير الصحية.

إن استخدام مصابيح LED ذات الطيف المشمس الدافئ أو المعتدل يجعل لون الكعكة والحلويات يبدو أكثر جاذبية في عيون العميل. يمكن للأضواء الباردة جدًا أن تجعل الطعام يبدو ميتًا وغير طبيعي. ---

تعتمد مدة إنشاء مخزن التبريد على سعة ونوع مخزن التبريد وظروف مكان التشغيل، ولكنها تستغرق عادة ما بين عدة أسابيع وعدة أشهر.

اعتمادًا على نوع الاستخدام، قد تكون هناك حاجة إلى تصاريح صحية وبلدية وبيئية وكهرباء وغاز.

يعد المكان الذي يتمتع بوصول جيد إلى الطريق وكهرباء مستقرة ومياه كافية وبعيدًا عن مصادر الحرارة هو الخيار الأفضل لبناء مخزن تبريد.

تعتبر ألواح البولي يوريثين العازلة وعزل XPS للأرضية من الخيارات الشائعة والقياسية في بناء غرف التبريد.

نعم، عادةً ما يتم تصميم مخازن التبريد خصيصًا بناءً على نوع المنتج ودرجة الحرارة المطلوبة وسعة التخزين.

يعد الضاغط والمكثف والمبخر ولوحة المفاتيح وباب مخزن التبريد ونظام التحكم في درجة الحرارة من أهم المعدات.

يتم تحديد التكلفة النهائية على أساس السعة ونوع معدات التبريد وجودة العزل وأبعاد القاعة وتكلفة التركيب والتشغيل.

إذا تم تصميم وتنفيذ غرفة التبريد بشكل مبدئي، فإن تكلفة صيانتها ستكون اقتصادية وسيتم التحكم في استهلاك الطاقة