Turşu türleri
Turşu tüketiminin faydaları
Turşu tutmanın önemli ipuçları
✅Turşuları kil, kristal veya tahta kaplara döküp saklamak daha iyidir. Turşuların plastik kaplarda saklanması bir süre sonra turşunun tadını değiştireceği için plastik kapların kullanımı reddedilmektedir. Ne tür bir turşu olduğu önemli değil. Örneğin turşu veya karışımları vb. saklamak için; Plastik kaplar kullanmayın. Genellikle plastik şişelerin kullanımı büyük boyutlarından dolayı caziptir; Ancak bunun yerine daha büyük adetlerde daha küçük cam kaplar kullanabilirsiniz. ✅ Genel olarak baharatları kuru, serin ve güneş ışığından uzak bir yerde saklayın; Ayrıca, içine hava girmemesi için kabı sıkıca kapatın. Bu arada turşuyu dondurucuda saklamanın bir anlamı yok, turşu kabını kuru ve serin bir yere ya da en fazla buzdolabına koymak yeterli olacaktır. ✅Masanın üzerinde kalan turşuyu orijinal kabına geri koymayın; Aksi halde konteynerin tüm içeriği kullanılamaz hale gelecektir. ✅ Baharatı ana kaptan çıkarmayı düşündüğünüz kaşık veya kepçenin temiz ve kuru olmasına dikkat edin; Kaşığın ucu kadar bile sizi tüm baharatlardan mahrum bırakır.
✅Turşu kabına giren ve sirkenin yüzeyinde yüzen yabancı maddeler derhal uzaklaştırılmalıdır.
✅Turşuları buzdolabında saklamak için kapağının kapalı olduğundan ve buzdolabının içine diğer yiyeceklerin kokusunun girmediğinden emin olun. Ayrıca sirke kokusunun etrafa yayılması buzdolabınızın tüm alanının sirke kokmasına neden olacaktır.
-turşu mantar oluşturacağı için hava alan yerlere konulmamalıdır.
- Sarımsak turşusunun ömrünün artması aynı zamanda özelliklerini de arttırır.
- Cam nötr olduğundan ve sirke ile reaksiyona girmediğinden turşuları cam kaplarda saklayın.
